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  Disolución del oxígeno

  Publicado por lowerylisa1 on febrero 15, 2022 at 2:50 pm

  ¡Hola! Estamos a punto de producir cócteles enlatados y tengo tantas preguntas siendo nueva en esto. Dos preguntas que me están carcomiendo son:

  1) ¿Qué dispositivo (de bajo coste) debería utilizar para medir el oxígeno disuelto? No estoy listo para hundir $20k en un CBox de Anton Par.

  2) ¿Cómo pruebo el ABV del producto terminado después de mezclar todos los líquidos e ingredientes secos (vodka, sabores, ácido cítrico, agua, etc.)? Como no parto de la fermentación, no dispongo de una lectura de la graduación alcohólica.

  ¡¡¡¡Gracias de antemano!!!! Doy la bienvenida a todas las discusiones relacionadas con los cócteles enlatados. 

  lowerylisa1 respondió hace 2 años, 10 meses 1 Miembro - 0 respuestas
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