-
Opciones de limpieza
Buscando algún consejo sobre las posibles opciones de limpieza para mi 150 gal mash tun. Estoy macerando bourbon en esta unidad y tiene bobina de enfriamiento dentro del tanque. La bobina de enfriamiento es un dolor para limpiar alrededor. No he encontrado una gran manera de conseguir el tanque completamente limpio sin desmontarlo que estoy haciendo actualmente después de aproximadamente 3-4 carreras porque empiezo a ver algunos acumulación en puntos que no son fácilmente accesibles. Cuando está montado es difícil llegar a bastantes áreas entre la bobina y la pared interior del tanque. Estoy usando Kettle Wash de Ace Chemical que es un limpiador altamente alcalino.
He tratado de llenar el tanque hasta la mitad con agua y mezclar en el lavado de la tetera y el calor y dejar en remojo con la esperanza de eliminar los residuos sin fregar, pero que no ha sido eficaz. Así que tengo curiosidad por saber si hay algún limpiador más fuerte que alguien me recomiende probar. O cualquier otra técnica.
No tengo espacio en la destilería para un intercambiador de calor, así que no quiero seguir ese camino. La otra opción que estoy considerando es quitar el serpentín e inundar la camisa de vapor con agua para refrigerar. Facilitaría la limpieza, pero tengo que consultarlo con el fabricante antes de hacerlo.
Si alguien tiene alguna otra idea, por favor, que me lo diga.
Gracias, señor.
-
7 respuestas
-
Envíame un correo electrónico paul@distillery-equipment.com y le ayudaremos con ello.
-
¿Lavadora a presión?
-
A veces ayuda alternar limpiadores ácidos y cáusticos. Especialmente en la cuba o el hervidor de agua, donde es fácil que se formen depósitos.
¿Tiene un puerto para una bola de pulverización y una bomba para hacerla funcionar a presiones suficientemente altas?
-
Gracias chicos. No hay un puerto para una bola de pulverización por lo que la arandela de presión probablemente tendría que ser el siguiente intento. Pienso que eso ayudará, pero todavía habrá algunas áreas donde el agua presurizada no golpeará como el undersize de la bobina de enfriamiento. También intentaré usar cítrico.
-
Siempre he utilizado PBW con gran éxito.
Dos cucharadas soperas por galón, así que 19 tazas por 150 galones. Mantener la cuba caliente, la batidora encendida y dejar toda la noche.
También alterno con ácido cítrico.
More Beer tiene un buen precio en cubos de 50 libras de PBW
Acabo de comprar un baño maría de 100 galones (en funcionamiento) que tenía una capa muy gruesa de aceite chamuscado dentro de la camisa. Tardé un poco con el PBW pero ahora parece nuevo.
Editado 14 de agosto de 2019 por Windy Cityforgot to say leave mixer on
-
Actualización:
Después del último proceso, llené la cuba de maceración con agua caliente del condensador. Añadí Brew Clean (comparable a PBW) y dejé que el agitador funcionara durante la noche. El resultado fue un tanque limpio. Voy a alternar con ácido como se sugiere y espero evitar la necesidad de desmontar para eliminar la acumulación en el futuro.
-
Sobresaliente. Me alegra oírlo.
Inicia sesión para responder.
Spanish 
English 
German 
French 
Russian