• Especialidad Destilados

  Quiero comprar hierba luisa, ¿tiene alguien disponible?

  Publicado por trinquete el 26 febrero, 2019 a las 5:08 pm

  No la encuentro en ningún sitio. Quiero comprar ~ 1/2 a 1 libra para probarlo para gin/amari. Todo el mundo dice que están fuera hasta abril. ¿Alguien tiene algo extra que pueda comprar? 

   

  Gracias de antemano. 

  trinquete respondió hace 5 años, 9 meses 3 diputados - 8 respuestas
• 8 respuestas

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  trinquete

  Miembro

  febrero 26, 2019 en 5:09 pm

  También algún consejo para usar... 

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  trinquete

  Miembro

  febrero 26, 2019 en 5:17 pm

  Y así lo encuentro. 

   https://www.starwest-botanicals.com/category/lemon-verbena-leaf/

   

  Ventilación lateral: ¿Por qué el envío de productos botánicos es TAN CARO? En serio, es 2-3 veces lo que debería ser. Tengo 5 libras de cosas de Herbo y fue $33. 2 libras de Starwest es $14. ¿Por qué???? Es estupido. 

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  jessicajlemmon

  Miembro

  febrero 27, 2019 en 9:50 pm

  He estado utilizando el producto seco en un experimento propio y no me ha entusiasmado. Puede que termine intentando encontrar una fuente fresca para conseguir el 'zing' correcto fuera de él. 

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  trinquete

  Miembro

  febrero 28, 2019 en 1:26 am

  ¿Aroma o sabor? Busco sobre todo aroma.

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  captnkb

  Miembro

  marzo 4, 2019 en 4:09 am

  Yo utilizo verbena seca de Mt Rose herbs y tengo un éxito excelente con ella en nuestra ginebra. @Foreshot hágamelo saber si usted puede conseguir si de ellos. Si no, al menos puedo enviarle algunas onzas de la misma.

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  trinquete

  Miembro

  marzo 4, 2019 en 6:40 pm

  Gracias por la oferta Captn, te lo agradezco. Pude encontrar algunos. Debería estar recibiendo hoy para probar. Estoy probando todas las hierbas de limón que puedo para ver qué funciona mejor. Tengo lemon grass y me gusta mucho el aroma que desprende. No lo probé solo así que no puedo decirlo pero algo en la mezcla es un poco demasiado terroso para lo que quiero a través. Veremos que hacen la verbena y la melisa. Esta vez los estoy haciendo todos por separado a ver que notas secundarias saco de ellos. 

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  captnkb

  Miembro

  marzo 5, 2019 en 2:22 pm

  Es bueno saberlo. He descubierto que la mayoría de las hierbas cítricas (cáscara, corteza, hojas, hierba limón y verbena) se extraen mucho mejor mediante infusión de vapor que mediante maceración.

  La maceración tiende a cocer en exceso los botánicos y producir un carácter terroso de tipo vegetal cocido.

  La infusión de vapor tiende a extraer los sabores más deseables

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  trinquete

  Miembro

  marzo 5, 2019 en 4:09 pm

  Gracias, es un gran consejo. Estamos empezando en el viaje de la ginebra por lo que es muy útil.

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