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Etiqueta para whisky Bourbon
Presenté una cola para un whisky boubon y me la devolvieron diciendo que tenía que adjuntar una fórmula aprobada. ¿Para whisky bourbon? No según su propia herramienta de fórmulas en línea. ¿Alguien más se ha encontrado con este problema?
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6 respuestas
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a menos que algo en su etiqueta sugiriera que requería una fórmula, es decir, que se salía de la norma. o no lo clasificó correctamente. o ¿quién sabe? lo primero que hay que hacer en esta situación es llamarles. los errores también ocurren, y normalmente intentan corregirlos.
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He llamado, espero una llamada de respuesta. Es posible que sea porque faltaba la palabra whisky. No.
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Me interesaría conocer el resultado.
Cuando llamé a la TTB hace un año o así y pregunté si los requisitos de la fórmula eran correctos, que la TTB exigía una fórmula para el whisky, pero no para el bourbon o el whisky destilado a partir de mosto de malta, etc., me dijeron que eso era correcto, "debido a todo el whisky blanco que hay por ahí". Me abstuve discretamente de hacer más comentarios, alegando que no necesitaba un enjambre de avispones del whisky blanco revoloteando alrededor de mi cabeza exigiendo saber por qué había agitado más el nido.
Creo que la petición de una fórmula se hizo probablemente por error, pero la presión general sobre las normas de identidad por parte de las personas del movimiento artesanal va a convertirse en un tema de contención en algún momento. Por ejemplo, como probablemente sepas, la normativa obliga a declarar la edad de cualquier producto envejecido menos de cuatro años. ¿Quiere apostar dinero a que a menudo se hace caso omiso de esta exigencia? Estas prácticas podrían llevar a la TTB a exigir, para cualquier producto que carezca de declaración de edad, una fórmula de evaluación previa a la COLA que incluya una declaración del tiempo que el producto pasa en roble carbonizado nuevo.
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El sector de las destilerías artesanales puede atajar parte del problema del envejecimiento de forma muy sencilla: indique el envejecimiento lo mejor que pueda. Si se envejece en un intervalo, indíquelo. Si nunca más de un tiempo determinado, indíquelo. En nuestro baby bourbon de barril único, hemos llegado a imprimir dos etiquetas, de modo que si ha envejecido 3 meses, lo indicamos, o 4 meses, etc. La verdad en la publicidad del destilador artesanal ayudará al TTB y a nuestros consumidores.
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Estoy a punto de presentar mi primer conjunto de 3 etiquetas/fórmulas para su aprobación. Me preocupa no tenerlo todo correcto y tener que esperar 40 días para hacer un montón de cambios. ¿Hay alguien que confíe en sus conocimientos/experiencia y esté dispuesto a dedicar una hora más o menos a revisar mis etiquetas antes de que las envíe? También estaría dispuesto a compensar por ello. Presentaré etiquetas de centeno blanco/no envejecido y centeno envejecido durante menos de 1 año.
¡Salud!
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Hay Whisky y luego hay Bourbon. ¿Tiene en la etiqueta de qué está destilado? Estaría encantado de echar un vistazo a los archivos de su etiqueta. También tengo un buen contacto en TTB al que puedo llamar directamente.
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