• Hardware relacionado con la destilación de bebidas espirituosas

  Estoy confundido...

  Publicado por Grayson_Stewart el 9 de noviembre de 2004 a las 10:01 pm

  Traído del viejo forump3t3th0m(desconocido)05/18/04 06:48 AMI dont understand.... Si el alcohol hierve a 78 ºC, ¿por qué se calientan tantos con un elemento que se calienta cada vez más? ¿Se trata simplemente de encenderlo y esperar a que aparezcan colas? ¿O el líquido tarda un rato en calentarse y para cuando el elemento se calienta ya has terminado? Es decir, no coges una olla, la pones en la estufa y luego la pones al máximo, ¿verdad? O no ....? Lo mismo con los fuegos, ¿cómo se puede regular un fuego temporature, y qué temperatura dos uno quiere conseguir el lavado / gas de todos modos? 78 a 100 grados? He leído y leído y leído en la web, pero la temperatura de calentamiento simplemente no tiene sentido para mí (la gente menciona hirviendo su puré - pero theres 80% agua en ella también por lo que seguramente el punto de ebullición es de 100 grados? Imprimir Posttater(enthusiast)05/18/04 06:55 AMRe: No entiendo.... nuevo [re: p3t3th0m] Yo uso un calor alto para llevar alambique hasta la temperatura de ebullición rápido y luego volver a bajar para mantener la temperatura de destilación.Post Extras: Imprimir Postgrayson_stewart(desconocido)05/18/04 07:33 AMRe: No entiendo.... nuevo [re: p3t3th0m] Se utilizan múltiples elementos para llevar el líquido rápidamente a la temperatura de ebullición. Una vez que el líquido alcanza la temperatura de ebullición, la mayoría de la gente apaga los elementos más grandes y sólo utiliza los más pequeños. Poner más energía en el líquido forzará una ebullición más vigorosa y hará que el vapor suba más rápido por la columna... lo que no siempre es bueno. Yo utilizo dos elementos para alcanzar el punto de ebullicion rapidamente, luego apago el elemento mas grande y utilizo el mas pequeno para el resto del proceso. Pero sólo las cosas dejadas por los que hustle.Post Extras: Imprimir PostBlanchy(miembro)05/18/04 07:59 AMRe: No entiendo.... nuevo [re: p3t3th0m] Una solución sólo puede hervir a una temperatura a una presión dada (típicamente 1 atm. en nuestro caso). El agua pura está a 100 ºC. C. El etanol puro está a 78 grados C. C. Una mezcla hervirá en algún punto entre esos dos puntos. Aumentar la entrada de calor sólo cambia la velocidad a la que se produce la ebullición, mientras que la temperatura sigue siendo la misma. Normalmente, ésta es la temperatura a la que hierve la colada, especialmente si la entrada de calor es baja. Si la temperatura es demasiado alta, puede producirse un sobrecalentamiento localizado que cause quemaduras.ChuckLa luz viaja más rápido que el sonido. Por eso algunas personas parecen brillantes hasta que las oyes hablar.

  Grayson_Stewart respondió hace 20 años, 2 meses 1 Miembro - 0 respuestas
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