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Fluido calefactor para baño maría
Hola Estoy buscando recomendaciones para el líquido de calefacción que se utilizará en un alambique Bain Marie. Hasta ahora he buscado aceite vegetal, etilenglicol y líquido caloportador comercial. Me parece que las diferentes selecciones que tengo tendrán una vida útil variable.
La camisa y la olla son de acero inoxidable y parece que tiene capacidad para unos 15 galones. Los elementos son 5500 vatios cada uno y hay 4 de ellos.
Preferiría que el fluido tuviera una larga vida útil y, por supuesto, que fuera de calidad alimentaria.
Para aquellos que se preguntan el líquido comercial que miré es $200 un cubo de 5 galones. Estoy bien con gastar el dinero, pero si hay una opción más barata que seguro que me gustaría saber lo que ustedes están utilizando y qué tipo de vida útil de su conseguir de ella.
ND
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3 respuestas
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Yo mismo lo he investigado. El aceite de transferencia térmica era bastante caro. Al final utilicé agua destilada. Aunque los fluidos de transferencia térmica pueden alcanzar una temperatura mucho más alta, me gusta el agua porque nunca quemará lo que tenga en el alambique, así que puedo hacer grappa, etc. sin preocupaciones. No puedo hacerlo en nuestro alambique más grande con camisa de vapor porque se quemaría. Me gusta el calor suave para el alambique pequeño.
Para nuestro piloto todavía, los elementos de calefacción son tan baratos, realmente no me importa si voy a través de ellos cada pocos años si el agua termina siendo más difícil en ellos (no estoy seguro de que es sin embargo como sólo he tenido que reemplazar uno cuando se cortocircuitó).
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Estoy de acuerdo con @jocko El agua es el camino a seguir, sólo una cosa para asegurarse de que es comprobar lo que la presión de su chaqueta está clasificado para.
Por lo general, si es bueno para 15 PSI o más que son buenos para ejecutar una chaqueta cerrada con un manómetro y una válvula de alivio y, esencialmente, tener baja presión de vapor de calefacción en la chaqueta. NO UTILICE UNA CAMISA CERRADA SIN UNA VÁLVULA DE ALIVIO DE PRESIÓN. Así es como la gente se lesiona. También un alivio de vacío es una buena cosa para agregar al sistema también.
Si no, funciona con la chaqueta abierta a la atmósfera. No será tan eficaz, pero es seguro.
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Llevo una camisa de agua. Aquí está el consejo que recibí de StillDragon:
- Puedes usar cualquier agua, pero sustitúyela cada 2-3 semanas si la usas a diario. El calor de la intemperie puede descomponer el agua y los productos químicos que contiene, lo que puede dañar el interior de la chaqueta. Quién sabe cuánto, pero yo sólo hago el mantenimiento para minimizarlo.
- Coloca el nivel del agua justo por debajo del fondo de la hervidora para que no se toquen. Quieres utilizar el calor del vapor. El agua estará más fría. Si utilizas un alambique no diseñado para generar vapor, esto puede resultar difícil.
- La primera vez que la uses después de cambiar el agua mantenla abierta a la atmósfera hasta que obtengas vapor, entonces cierra la válvula. Usted quiere minimizar el aire regular en ella. Solo estropea la conductividad térmica del agua.
- Como se indicó anteriormente, utilice un PRV que también hace el alivio de vacío. Esto funciona tanto como una válvula de alivio de presión a 15 psi, o una ruptura de vacío en cualquier vacío: https://shop.stilldragon.com/1-bar-stainless-steel-pressure-relief-valve.html
- Si usted está haciendo esto con la presión de la chaqueta alcanzará temperaturas en el 220s +. Es perfecto para lavados con alto contenido de sólidos. Hacemos lavados con alto contenido en sólidos y nunca hemos tenido problemas de quemaduras. Es lo suficientemente caliente como para ir a través de las colas, pero no lo suficiente como para hacer cosas malas.
Tengo tres elementos 5500w en el 50g todavía y apenas puedo golpear 15 psi a 15 amperios @ 220v (cada uno). Tiendo a no ir más alto que eso como me gusta tomarlo con calma en los controladores y el cableado.
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