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  Determinación de los requisitos de tamaño de los equipos de destilería

  Publicado por brizee el julio 4, 2019 a las 9:04 pm

  Hola, acabo de montar mi destilería en Queensland, Australia, y me preguntaba si alguien podría ayudarme a calcular el tamaño del alambique. (Si empiezo con 3000L o 792 Galones de 8% ABV o US 10 proof wash y realizo el lavado, ¿qué volumen de vinos bajos recogeré en mi recipiente? Esto me permitirá calcular el tamaño de mi alambique o ver cuántos lavados necesitaría hacer para obtener los vinos bajos en mi alambique grande. Gracias de antemano por su ayuda.

  brizee respondió hace 5 años, 6 meses 2 diputados - 2 respuestas
• 2 respuestas

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  jedd haas

  Miembro

  julio 4, 2019 en 11:50 pm

  Suponiendo que su proceso de destilación de 8% salga a 35% ABV con una eficiencia perfecta, tendría unos 675 litros de vinos bajos. En realidad, tendrá un poco menos, dependiendo del tiempo que haga funcionar el alambique. Digamos 630 litros. Con tres pasadas obtendrá 1890 litros, lo que permite un volumen de colas de hasta 1110 litros. Para el primer ciclo, utilice 4 ciclos de extracción. De la primera operación obtendrá las colas que utilizará en las siguientes.

   

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  brizee

  Miembro

  julio 4, 2019 en 11:58 pm

  Gracias @Jedd Haas eso es perfecto también puedo dimensionar mis receptores de vinos bajos, saludos.

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