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  Diseño del Carter Head

  Publicado por cassia on julio 30, 2021 at 10:06 am

  Hola,

  Llevamos 7 años utilizando un pequeño Carter Head (Stilldragon) en nuestro alambique de ginebra de 500 litros. Ahora se me ha encomendado la tarea de diseñar y fabricar uno mucho más grande para nuestro alambique más grande (caldera de 2500 litros). Pensé que alguien podría haber realizado una tarea similar y podría aconsejarme sobre las dificultades de ampliar nuestro actual CH. He buscado en Internet y he encontrado muy poca información sobre el diseño de CH.

  readehud respondió hace 3 años, 4 meses 3 diputados - 2 respuestas
• 2 respuestas

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  alex_sor

  Miembro

  agosto 4, 2021 en 6:07 am

  Hola,

  Creo que sólo tiene que volver a calcular el volumen de su CH para el nuevo volumen del tanque.

  La conclusión es la siguiente: Su CH existente está diseñado para manejar un cierto volumen de vapor de alcohol de su tanque de 500 litros (galón).

  Al mismo tiempo, este volumen de llenado CH sólo puede procesar el volumen de alcohol que sale del tanque de 500 litros(galón).

  Ahora tienes un tanque de 2500. Esto significa que usted necesita para poner proporcionalmente más material en el CH (proporcional a la cantidad de vapores de alcohol, alcohol) que para un tanque de 500.

  Pero aquí hay un gran problema: la velocidad de liberación de sustancias del material que pongas en el CH será diferente. Puedes ignorar esto y hacer que el volumen del recipiente sea proporcionalmente mayor, pero entonces estarás cambiando la concentración de alcohol (añadiendo agua o alcohol de fermentación).

  La segunda cosa importante: su nuevo CH no debe crear mucha resistencia a los vapores de alcohol, por lo que necesita mantener (proporcionalmente) la sección transversal del paso de vapor en comparación con el antiguo.

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  readehud

  Miembro

  mayo 10, 2022 en 2:05 pm

  Sólo por curiosidad. ¿Alguna vez ha conseguido llevar a cabo esta tarea?

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