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  Ciruelas damascenas: Una fruta deliciosa y versátil

  Publicado por abe on julio 2, 2018 at 11:01 pm

  Estoy buscando fuentes fiables y de calidad de fruta para la destilación (huertos, cultivadores individuales, proveedores), estamos ubicados en Clifton NJ y estoy buscando principalmente ciruelas damascenas, si alguien puede ayudar a que me apunta en la dirección correcta o compartir la información de sus proveedores, se lo agradecería mucho.

  ¡Salud!

  Abe.

  botica de boston respondió hace 6 años, 5 meses 6 diputados - 7 respuestas
• 7 respuestas

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  destilerías hudson bay

  Miembro

  julio 3, 2018 en 1:33 am

  de donde eres . tal vez pueda ayudarte . 

  tim 

   

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  jbillyb

  Miembro

  julio 3, 2018 en 1:49 am

  Yo también estoy interesado, estoy en el este de Va.

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  destilerías silk city

  Miembro

  julio 3, 2018 en 2:38 am

  También en NJ y siguió este camino. Viniendo de un fondo polaco pensé, ¿por qué no?

  Excepto que algo así como 95% de las ciruelas de este país se cultivan en la costa oeste, y casi todas son variedades asiáticas.

  Cualquiera que cultive por aquí exige precios bastante altos: se venden a un precio elevado en los mercados de agricultores. Nunca he encontrado la manera de hacer que los números funcionen, tendría que conseguir $75-100 una botella al por menor para que siquiera empezar a tener sentido.

  Podría ser más fácil encontrar a alguien dispuesto a plantar una hectárea para usted, especialmente si busca variedades europeas comunes en la destilación.

  Me encantaría hacer grappa también, pero también la costa equivocada.

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  sede del condado

  Miembro

  julio 4, 2018 en 4:26 pm

  Hay una granja en la zona de Pittsburgh. Íbamos a hacer una prueba, pero el año pasado perdieron sus ciruelas por culpa del tiempo. Estoy de acuerdo en que los precios hicieron prácticamente imposible vender a un precio razonable. 

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  abe

  Miembro

  julio 5, 2018 en 1:30 am

  ¿Recuerda el nombre de esa granja?

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  sede del condado

  Miembro

  julio 5, 2018 en 3:08 pm

  Era la granja Shenot en Wexford, Pensilvania. 

  https://www.shenotfarm.com/

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  botica de boston

  Miembro

  julio 12, 2018 en 3:07 pm

  Sospecho que el futuro de los aguardientes de fruta y los licores de fruta premium es muy prometedor, pero muy limitado y exclusivo. Cada vez más, sólo van a funcionar en granjas con programas de agroturismo que puedan vender prácticamente todo su lote con un margen de beneficio al por menor. Apuesto a que las oportunidades para muchos destiladores habituales se limitarán a la consultoría y el préstamo de equipos para los verdaderos granjeros-destiladores mucho más pequeños.

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