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Conversión de baño maría para funcionar con vapor a baja presión
Normalmente, ¿es posible convertir una cuba de maceración o un alambique baine marie con camisa eléctrica a vapor a baja presión? En caso afirmativo, ¿hay alguna consideración especial? .... ¡Gracias por sus comentarios!
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12 respuestas
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depende de si la camisa se ha diseñado para presión. si es así, sí es posible, utilice el puerto más alto de la camisa para la entrada de vapor y el más bajo para el purgador/retorno de condensado. tape todos los demás puertos.
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Sí, disponemos de un kit de conversión para nuestros propios alambiques baine marie. En primer lugar, debe disponer de un recipiente interior y una camisa con un grosor de pared de al menos 3 mm para vapor de 6 psi y de al menos 4 mm para vapor de hasta 15 psi. Nuestros kits incluyen abrazaderas de alta presión, juntas de teflón y tapones para los puertos de los elementos calefactores, así como una válvula de alivio de presión Apollo ASME de tamaño adecuado para la sección VIII de la camisa de vapor y una válvula de alivio de vacío Apollo de tamaño adecuado para la camisa de vapor. paul@distillery-equipment.com
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Si su sistema eléctrico tenía una camisa de aceite, tendrá que limpiarla a fondo. El aceite será un dolor total en el culo en todas sus trampas de vapor y válvulas de una vía, así como entrar en su caldera.
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Sí, el aceite debe retirarse de la camisa del alambique. Hasta la fecha, ninguno de nuestros cerca de 20 clientes que han convertido sus alambiques baine maire a vapor ha informado de ningún problema.
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¿Piensa utilizar una caldera de vapor de baja presión o desea convertir el baño maría en una caldera de vapor autónoma?
He convertido mi baño maría en vapor autónomo y funciona de maravilla
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Windy - Estoy explorando opciones para un futuro traslado. Mi primera idea fue hacerlo funcionar con una caldera de vapor de baja presión.
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Paul, ¿sus unidades BM estándar son capaces de realizar esta conversión o es necesario especificarlo así al hacer el pedido?
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Compré un baño maría usado a una destilería de Tennessee. Tuvieron problemas con su controlador y quemaron el aceite causando una costra de aceite quemado en la camisa interior y no permitiendo un intercambio de calor adecuado. Llené y hice circular agua caliente PBW, luego jabón lavavajillas Dawn y finalmente ácido cítrico. Después de una semana de este regimiento (y un cubo de cinco galones de PBW) la camisa interior estaba chirriantemente limpia.
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Me dedico en parte a construir grandes sistemas de calefacción hidrónica (calderas).
mi baño maria funciona a 110 galones. No quise volver con aceite por varias razones, una de ellas era la lentitud de respuesta. Instalé 4 elementos inoxidables de 6kw. Luego hice la camisa de la misma manera que construiría una caldera de vapor. Instale un corte de agua baja, una alimentacion automatica, un corte de alta presion, un soplado de emergencia, vidrio de sitio, manometros, valvula de alivio de baja presion, valvula de alivio de vacio y una ventilacion automatica de vapor.
Cuando estoy destilando (en el grano) tengo mi mezclador ajustado a 30º. Con el calor que se transfiere de esta manera en realidad nunca se acumula ninguna presión hasta que el macerado es de hasta 210f pero en ese momento estoy más o menos hecho con la carrera. La presión en este punto es sólo alrededor de 2 psi
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Todas nuestras unidades BM pueden realizar esta conversión.
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Mi baño María es en realidad una caldera de destilería asequible 😀 .
Paul / Jonathan en Affordable Distillery construyo la columna lateral de 8" para mi. Hablé con Paul un montón antes de hacer esta conversión y como siempre fue muy útil. Siempre un gran tipo para trabajar. Gracias
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