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¿Pueden los cartuchos filtrantes de carbón ofrecer resultados eficaces para la entrada en barrica?
He filtrado con carbón el ron blanco con buenos resultados.
Estoy corriendo 300 litros a través de 4 placas de una mezcla de 200 litros de ron cerveza 11% con vinos bajos de 100 litros @ 50%
Recoge alrededor de 92% en todo.
cabezas alrededor de 20 litros, corazones alrededor de 40 litros, sigo recogiendo algunas colas pero es un dia largo asi que no te lo lleves todo.
Pruebo el blanco hasta 50%
repetir el proceso hasta que tenga 200 litros más o menos
a continuación, filtro de carbón con un amazon filtros 10″ carro @ 5 micras en un bucle durante aproximadamente un par de horas a 4 litros por minuto.
El filtrado con carbón da buenos resultados, mejora la nariz y el sabor. No elimina el sabor, sólo lo mejora.
Planeo poner un poco de líquido en ex 1st fill bourbon quarter casks pronto @ 60% o así.
¿Sería aconsejable filtrar con carbón antes de pasar a barricas? ¿Alguien tiene experiencia al respecto?
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