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Condensador de 8 pulgadas frente a condensador de 18 pulgadas
Hola, chicos. Este es mi primer post aquí (excepto la introducción), así que tened paciencia conmigo, por favor. Estoy planeando comprar un alambique CM de Oakstills, en el que se pueden añadir por separado elementos como el tubo de columna, el desflegmador, el condensador de escopeta, etc., que puedo unir con abrazaderas. Estoy planeando comprar una olla de 8 galones que pueda utilizar tanto para destilar como para reflujo. Así que voy a destilar tanto vinos bajos como alcoholes altos. La dimensión de la columna será de 2″ y el elemento calefactor puede manejar hasta 3kw. Estoy buscando un combo que viene con una olla, un tubo de carrete de 6″ y el codo, y un dispensador de escopeta de 8″ de largo. Estoy mirando en la adición de tubos de columna a este conjunto para que la altura total puede ser 32″ cuando se sujeta juntos. Mi preocupación es si el condensador de producto de escopeta de 8″ será demasiado débil para enfriar todos los vapores de alcohol o no. Oakstills también tiene un condensador de producto de escopeta de 18″, que por supuesto es más caro y me preocupa que sea excesivo (además de ser caro). La pregunta es si la longitud del condensador de producto está más conectado a cómo el agua fría que puedo poner a través de él? Tengo agua fría en abundancia para pasar por el condensador, y tampoco tengo problemas con la presión del agua. Teniendo esto en cuenta, ¿estoy demasiado preocupado por la longitud del condensador, o hay alguna relación entre la longitud del condensador de producto y lo que estoy destilando o cómo lo estoy destilando que deba tener en cuenta?
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29 respuestas
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¿se trata de un condensador de cobre o de acero inoxidable?
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El dephlegmator de 8″ debería ir bien, pero no puedo dar fe de su rendimiento real. También tienen otro dephlegmator 8″ con tubos internos de cobre que son 25 veces más conductor térmico. Los que construyen sus propios condensadores los hacen (los tubos internos) de cobre por esta razón. Leí algunos de los comentarios en la página del producto de Oak Stills y había una queja de que el tubo inoxidable que usaban es bastante grueso y de conductividad térmica relativamente baja. Probablemente haya mucha gente aquí que haya usado ese desflegmador o uno similar y pueda decir lo bien que funciona.Una columna empaquetada de 2″ debería tener 40″ de altura. La norma es que la altura de la columna sea 20 veces el diámetro. Con una columna de 2″ probablemente obtendrá en algún lugar alrededor de 1,5 LPH producto despegue durante corazones. Una columna de 3″ obtendría alrededor de 3 LPH tasa de despegue. Una columna de 4″ obtendría alrededor de 6 LPH. ¿Está absolutamente seguro de que QUIERE un CM (Cooling Management) todavía? ¿Ha investigado cómo funcionan los destiladores VM (gestión de vapor), CCVM (gestión de vapor controlada por condensador) y LM (gestión de líquido) y cómo funcionan en comparación con los destiladores CM?
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Acero inoxidable.
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Estás preguntando si el 8″ estará bien como desflegmador, o como condensador de producto? Salt Must Flow ha respondido como si preguntaras por su eficacia como condensador de reflujo. Mi interpretación de tus palabras, es que estás preguntando en relación a condensador de producto, en cuyo caso yo iría a por el más largo.
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Probablemente he sido demasiado impreciso. No estoy hablando de un desflegmador, sino del condensador de vapor que devuelve el alcohol a líquido después de salir de la columna de reflujo. Pero su comentario es interesante, ya que estaba pensando en comprar también el dephlegmator SS. Voy a hacer un poco de investigación a sus comentarios. Pero mi pregunta original era sobre el producto condenser.this es gran feeeback. Gracias. Yo no era consciente de la relación altura / diámetro. No estoy seguro de lo que es el LPH. Cuando destilaba en los años 90, tenía un alambique CM y sabía cómo utilizarlo. Los alambiques VM y LM se estaban popularizando, pero los más comunes eran los CM. Ahora prefiero empezar con algo con lo que esté familiarizado.
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Si, mi pregunta es sobre el condensador de producto. Fui demasiado vago en mi OP y lo actualizaré para que quede más claro.Entonces, ¿crees que el condensador de producto de 8″ será demasiado débil?
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Probablemente he sido demasiado impreciso. No me refiero a un desflegmador, sino al condensador de vapor que devuelve el alcohol a líquido después de salir de la columna de reflujo. Pero su comentario es interesante, ya que estaba pensando en comprar también el dephlegmator SS. Voy a hacer un poco de investigación a sus comentarios. Pero mi pregunta original era sobre el producto condenser.this es gran feeeback. Gracias. Yo no era consciente de la relación altura / diámetro. No estoy seguro de lo que es el LPH. Cuando destilaba en los años 90, tenía un alambique CM y sabía cómo utilizarlo. Los alambiques VM y LM se estaban popularizando, pero los más comunes eran los CM. A partir de ahora, creo que preferiría empezar con algo con lo que estoy familiarizado.LPH son litros por hora.Esos condensadores de 8″ se llaman específicamente 'Dephlegmator'. Incluso se llaman dephlegmator en su página de producto. Esos NO son condensadores de producto (AKA Shotgun Condensers). Los Dephlegmators son condensadores parciales utilizados para operar los alambiques CM (cooling management) para ajustar la proporción de reflujo y la tasa de despegue.Aparentemente por lo que está preguntando es por los Shotgun Condensers de Oak Still que son condensadores de producto. Cuanto más largos, mejor (más superficie) para el stripping a plena potencia. Los tubos interiores de cobre son mejores para una eficiencia máxima. Cuantos más tubos internos, mejor, ya que también aumenta la superficie.4″ VM Build
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Ahora entiendo lo que quieres decir. Oakstills tiene un combo Still de una olla de ebullición, una columna de 12", codo y un condensador de producto de 8", pero ahora que lo miro me doy cuenta de que lo que están vendiendo como condensador de producto en el combo es de hecho el dephlegmator de 8", como tú señalas. Ahora estoy contigo.Ok, entonces el condensador de producto de 18", preferiblemente de cobre, es la mejor opción. Muchas gracias.
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Ahora entiendo lo que quieres decir. Oakstills tiene un combo Still de una olla de ebullición, una columna de 12", codo y un condensador de producto de 8", pero ahora que lo miro me doy cuenta de que lo que están vendiendo como condensador de producto en el combo es de hecho el dephlegmator de 8", como tú señalas. De acuerdo, entonces el condensador de producto de 18", preferiblemente de cobre, es la mejor opción. Muchas gracias, ¿es esta la combinación a la que te refieres? Si es así, entiendo lo que quieres decir. Sí, están vendiendo un 8 "dephlegmator con él y lo están llamando un "condensador de 200 mm". Eso es realmente muy corto para un condensador de producto.Esto es exactamente por qué la gente construye su propio. El material que está a la venta en línea está destinado a enganchar a los compradores, no para el rendimiento operativo.4″ VM Build
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Si por combo still te refieres a algo como esto, hay un par de cosas que deberías saber.https://oakstills.com/en-au/products/30 ... eq=uniformeSi quiere utilizarlo como destilador de reflujo necesitará comprar una válvula de aguja para controlar con precisión el flujo de agua al desflegmador, un grifo normal no hará bien el trabajo y dudo que se suministre una válvula de aguja con el destilador.En segundo lugar no es un gran diseño como destilador de reflujo.Hay una buena razón por la que la gente construye columnas de reflujo LM ,CM o CCVM cuando quieren entrar en la fabricación de neutros.
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Utilice la escopeta larga de 8″ para un desflegmador y la de 18″ para un condensador de producto.
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El cobre puede conducir el calor 25 veces mejor, pero en la vida real un condensador de cobre es sólo ligeramente más eficiente que uno de acero inoxidable.
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Mi punto de vista es que, aparte del coste, nadie lamenta tener un exceso de capacidad, y en teoría podría abrir posibilidades futuras sin gastos adicionales posteriores.
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Un par de pensamientos....8″ condensador de producto suena difícil de manejar. Me gusta sentir a lo largo del condensador para el punto donde la cáscara exterior es fría al tacto a donde comienza a calentarse. En segundo lugar, con respecto a los dos condensadores de escopeta de 2 pulgadas disponibles en Oak... La unidad de cobre tiene 4 tubos de 8 mm de diámetro interior [450 mm x 8×3,14 mm x 4 = 45.216 mm2 de superficie]La unidad de acero inoxidable tiene 6 tubos de 10 mm de diámetro interior [450 x 10×3,14 mm x 6 = 84.765 mm2 de superficie].14mm x 6 = 84,780 mm2 área de superficie]Espesor de la tubería no se menciona, pero estoy pensando que la tubería de cobre es probablemente más grueso de lo contrario habrían puesto al menos un tubo más en there.I tengo el condensador de acero inoxidable Oak 3″ y estoy muy contento con it.Edited para contar correctamente área de superficie...2 Pi R...That 3″ escopeta tiene 150,720 mm2 área de superficie btw
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Sí, este es el combo al que me refería. Aquí mis conocimientos sobre desflegmadores no son lo suficientemente fuertes, así que ayúdame a entender ¿por qué necesito una válvula? Si lo conecto a mi grifo normal puedo regular la temperatura del agua así como la velocidad de circulación del agua. Junto con el ajuste de la potencia del elemento calefactor, debería ser capaz de encontrar un equilibrio en el que sea capaz de marcar la temperatura deseada en la parte superior de la columna donde los vapores son conducidos hacia el condensador de producto? Con mi antiguo alambique de los años 90, el enfriador de la columna consistía en dos tubos de agua que corrían horizontalmente a través de la columna, enfriando los vapores del interior con agua fría del grifo, y con este enfriamiento rústico era capaz de regular la temperatura de tal manera que podía fijar la temperatura en la parte superior de la columna donde los vapores de alcohol son conducidos. No veo por qué debería tener problemas utilizando el desflegmador. Me estoy perdiendo algo, obviamente.
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El cobre puede conducir el calor 25 veces mejor, pero en la vida real un condensador de cobre sólo es ligeramente más eficiente que uno de acero inoxidable. Para mí será una cuestión de lo que puedo permitirme. Estoy planeando utilizar un carrete de cobre de 18″ en mi construcción y utilizaré el embalaje de la columna de la malla de alambre de cobre, que será el grado de cobre que tendré en mi primera construcción. Bien o mal, he leído que es más importante tener cobre en la primera parte del proceso de destilación que en la última, esto es lo que voy a hacer.
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Porque un desflegmador necesita un control muy preciso del flujo de agua para funcionar correctamente.Por todos los medios , utilice su grifo normal si eso es lo que quiere hacer.Dudo que usted será feliz con el resultado sin embargo.
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El cobre puede conducir el calor 25 veces mejor, pero en la vida real un condensador de cobre sólo es ligeramente más eficiente que uno de acero inoxidable. Tal y como yo lo veo, con los ojos perforados en mi cartera, sé que el SS funciona. Lo he usado en el pasado y he hecho buenos licores con él. También sé que el cobre elimina los componentes azufrados del alcohol si están presentes en el interior del alambique, así que utilizaré algo de cobre para, con suerte, eliminar el azufre. Si el alambique es 100% eficiente o no no es mi preocupación en este momento, sólo quiero producir buen moonshine.Voy a ir con el condensador de 18″, ¡gracias por tu consejo!
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Creo que es un buen consejo. Gracias.
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Gracias por compartirlo. Esto me tranquiliza un poco porque estoy haciendo una buena elección.
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Un tubo cruzado depleg funciona, pero es tan ineficiente que la gente tenía que ejecutar el agua de refrigeración de par en par open.Due tener más superficie de una escopeta de 8 "requerirá una válvula de aguja para convertir el flujo hasta un goteo antes de que cualquier vapor puede colarse más allá de ella.
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Sí, tienes razón, la mayor parte del tiempo la refrigeración era más o menos a toda máquina, o por ahí. Entiendo su punto sobre el dephlegmator que tiene más área superficial, así que el coooler pudo apenas parar frío el proceso de destilación entero, allí es una palabra para ella, sé, pero está detrás en mi banco de memoria de los años 90 y necesitaría una semana recordarla. Pero estoy pensando que con la temperatura del agua debería ser posible evitar el bloqueo de la destilación, y por también ser capaz de ajustar la temperatura en la olla, estoy adivinando, bien o mal, que tengo más opciones para jugar con? Pero bueno, no tengo experiencia con destiladores, ¿quizás una válvula para el flujo de refrigeración sea un seguro barato?
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Gracias por compartirlo. Esto es un poco tranquilizador que estoy haciendo una buena choice.Doh vio un error matemático ... todas esas áreas de superficie debe ser multiplicado por Pi ... Ratio no cambia, pero error tonto
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PalCabral, si te fijas bien que la pic en la página del producto de ese alambique, incluye algunos tubos y una válvula de control de flujo.4″ VM Build
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PalCabral,Así que ahora sabemos que usted está buscando en una columna de reflujo CM corto, todo SS304, con un deflagmater 8″ y un condensador de producto 18 *.Muchos stillers tienen una unidad similar y están haciendo bien con él. Pero esta longitud de columna es sólo 24″ de largo, sería bueno comprar una pieza de carrete de 18″ y añadirlo a la longitud de la columna. Y el embalaje que utilice también es importante. Esa es la elección del usuario, otro tema.Entonces la otra consideración es qué quieres hacer, un buen producto neutro o un whisky con sabor. Estas columnas empaquetadas se utilizan más para un producto neutro. Y otra consideración es tener un flujo de agua de refrigeración (cw) conocido, constante y controlable al deflagmater. Por eso se debe utilizar una válvula de aguja y un regulador de presión para proteger el suministro de agua de los golpes de ariete. Además, es bueno tener una medida del caudal de cw, un caudalímetro, para saber y poder ajustar el caudal de cw a un valor deseado. O no hacer esto y tomar unos blips en la operación de ejecución que puede o no puede ser problemático. Las oscilaciones se producen cuando fluctúa el caudal de cw, cambia el caudal de producto, cambia el caudal de reflujo y cambia el abv del producto. Y, no se olvide de aislar su olla y la columna, para asegurar buenos results.The siguiente es lo que puede esperar de sus funcionamientos en la unidad de 24″ haciendo un producto de alta abv. Le mostraré los resultados utilizando mi calculadora actualizada de las características de la columna empaquetada. Espere alrededor de 92% abv producto, la adición de la bobina de 18 "podría llegar a 95% abv, cerca de neutral. Digamos que haces una tirada y obtienes vinos bajos y los diluyes a 6 galones a 25% abv. Esa es la carga de la olla. Digamos que tienes scubbies de cobre empacando las 24″ de bobinas. El cw fluye en la parte inferior de la deflagmater y fuera de la parte superior y luego a un depósito o vertedero. Lo mismo para el condensador del PC. Los vatios máximos que debe utilizar durante el funcionamiento es de 2000 vatios, mucho más allá de que dará arrastre ( abv inferior ) y tal vez la inundación. Puede utilizar 3000 vatios para calentar hasta justo antes de la ebullición. Un buen caudal de producto para este 2″ es de 1,2 L/hr. Muchos destiladores le dirán esto. Estas son las condiciones recomendadas para una buena columna de 2″. Estos son los resultados que debería obtener. Trate de seguir estas tablas. Le darán mucha información. Datos de entrada
Resultados del deflagrador y valores del tiempo de ejecución
Así que estos resultados dicen que su deflagmater 8″ es muy adecuado para el trabajo. Sólo se necesitan unos 525 ml/min de flujo continuo para condensar el reflujo. Pero tiene que ser un flujo cw constante. El tiempo de funcionamiento hasta las colas es de unas 5 horas, sí, es de esperar ese tiempo debido al bajo caudal de producto de 1,2 L/h. Un caudal más rápido reducirá el abatimiento del producto. Además, cuando lea más sobre el funcionamiento de esta columna, verá que es bueno funcionar inicialmente a reflujo total (sin salida de producto) durante 10 o 20 minutos para que la columna pueda equilibrarse. Para una potencia de 2000 vatios, el flujo cw para reflujo total es de unos 800 ml/min. Así que, de nuevo el deflag 8″ es adequate.Hope usted puede tomar todo esto en, es una pauta que se puede consultar más adelante cuando se inicia el funcionamiento de la columna de reflujo. Haggy
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Estupendo. Debo admitir que no estaba prestando atención a esta foto.
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Muchas gracias, Haggy. Sí, hay mucho que asimilar. Mi mensaje original era acerca de si alrededor de un condensador de producto de 8″ sería lo suficientemente fuerte o si debo ir con el condensador de producto de 18″. He recibido un montón de grandes comentarios para confirmar que mi preocupación original era correcta, debo ir para un condensador de producto de 18″. No estoy buscando una columna de 24″, no hay necesidad de preocuparse. Por eso me gusta el concepto de los alambiques Oakstills, son tan configurables. Mi plan es tener un alambique en el que pueda añadir/quitar secciones de columna, carretes, para ajustar la longitud de la columna en función de los espirituosos que pretenda hacer. Para una tirada de aguardiente utilizaré una columna de 12″ o 18″ de longitud. Para los funcionamientos del alcohol con el objetivo de conseguir +90v estoy planeando utilizar una columna de la longitud 35-38″, o más arriba incluso. Por eso preguntaba por la longitud del condensador. Necesito uno que maneje una variedad de escenarios.Sin embargo, las páginas que pegaste son muy interesantes. Eran muy explicativas. ¿Podría compartir la ubicación, el enlace a estos? O son parte de un software, si es así, ¿cuál? Especialmente la información sobre el dephlegmator es realmente útil, nunca he utilizado uno como este antes.
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Hay una página entera de varias calculadoras en el sitio principal. (Haga clic en la imagen del alambique en la parte superior izquierda de esta página, bajo el título de esa página verá algunos enlaces).
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No lo sabía.
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