• Whiskey

  Junge Whiskey Maische

  Geschrieben von düstere Destillation am 24. Februar 2016 um 10:33 Uhr

  Hallo,

  Ich arbeite in einer kleinen Brennerei in Oregon und habe mich schwer getan, Informationen darüber zu finden, wie man einen ungealterten Whiskey aus Malzmaische korrekt etikettiert. Nach dem, was ich auf der TTB-Website gelesen habe, dürfen wir "white" und "whiskey" nicht nebeneinander auf dem Etikett anbringen. Außerdem glaube ich irgendwo etwas gelesen zu haben, das besagt, dass wir ihn nicht als Whiskey bezeichnen können, weil er nicht aus Mais hergestellt wird. Ist das richtig? Ich frage mich, ob jemand Tipps hat oder weiß, in welche Richtung ich mich bei der TTB bewegen muss, damit unser ungealterter Whiskey richtig etikettiert wird? Für jede Information wäre ich dankbar!

  justandy antwortete 8 Jahre, 9 Monate aktiv. 3 Mitglieder - 3 Antworten
• 3 Antworten

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  verärgert2k

  Mitglied

  Februar 24, 2016 at 11:56 pm

  Whiskey ist eine Spirituose, die aus Getreide hergestellt, mit maximal 160 % Alkoholgehalt destilliert und in verkohlten neuen Eichenfässern gelagert wird. Mais ist nur eine von vielen Getreidesorten, die zur Herstellung von Whiskey verwendet werden können.

  Wenn Ihre Spirituose über einen längeren Zeitraum in neuem, verkohltem Eichenholz gelagert wird, können Sie sie als Malt Whiskey bezeichnen, auch wenn sie im Grunde klar ist, weil sie nur für kurze Zeit in Eichenholz gelagert wurde. Eine teure Verwendung neuer Fässer, ganz sicher!

  Wenn Sie ihn in gebrauchten Eichenfässern lagern, können Sie ihn als Whiskey aus Malzmaische bezeichnen, auch wenn er nur kurz in Eichenfässern gelagert wurde und daher klar ist.

  Wenn er nicht in Eiche gelagert wird, kann er nicht als Whiskey bezeichnet werden (es sei denn, es handelt sich um 80%-Mais), sondern muss als Spirituose aus einer Malzmaische bezeichnet werden.

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  düstere Destillation

  Mitglied

  Februar 25, 2016 at 12:03 am

  Danke, dass Sie sich die Zeit genommen haben, zu antworten. Das ist, was ich dachte, aber musste sicher sein, dass

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  justandy

  Mitglied

  Februar 25, 2016 at 3:32 pm

  Man kann sehr unterschiedliche Erfahrungen damit machen, was man für die Etikettierung braucht. Bei einem kurzen Besuch im Spirituosenladen werden Sie alle möglichen weißen/ungealterten Whiskys finden, die als "Whiskey" bezeichnet werden. Mein Rat wäre, die Etiketten zu studieren und nicht zu erwarten, dass sich viele Leute für einen ungealterten Single Malt interessieren.

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