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Weinverkostungsräume
Wir haben gerade die Gesetze in Wisconsin geändert und können nun endlich Proben ausschenken und unser Produkt (Flaschen und Cocktails) verkaufen. Da wir vorher keine Verkostungen in der Brennerei durchführen konnten, haben wir an zwei Tagen in der Woche Führungen angeboten und sind zu einem lokalen Lizenznehmer gegangen, um die Proben auszuschenken. Das hat ganz gut funktioniert, aber ich hoffe auf etwas mehr Interesse (und Umsatz), wenn wir in dieses neue Geschäftsfeld expandieren.
Diejenigen unter Ihnen, die Verkostungsräume haben, zu welchen Zeiten haben Sie geöffnet? Verlangen Sie eine Gebühr für Verkostungen? Wie oft bieten Sie Führungen an? Auch jeder allgemeine Ratschlag, was man nicht tun sollte, wäre willkommen.
Danke!
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7 Antworten
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Der Verkostungsteil unseres Rundgangs dauert genauso lange oder länger als die Betriebsbesichtigung. An unserer Verkostungsbar stellen die Leute mehr Fragen und sind wirklich interessiert. Daraus ergibt sich der allgemeine Rat, viel mehr Zeit pro Besucher einzuplanen, wenn Sie Verkostungen hinzufügen, und Ihren Verkostungsbereich für Sie und eine angemessene Anzahl von Gästen bequem zu gestalten.
-A
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Hallo Guy
Wir haben gerade reguläre Öffnungszeiten eingeführt, und zwar freitags und samstags von 10 bis 16 Uhr. Wir werden sehen, wie das für uns funktioniert.
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Hallo Guy
Wir haben gerade reguläre Öffnungszeiten eingeführt, und zwar freitags und samstags von 10 bis 16 Uhr. Wir werden sehen, wie das für uns funktioniert.
Wir sind von Montag bis Freitag von 8 bis 17 Uhr und am Samstag von 10 bis 16 Uhr geöffnet. Wir tun Touren und Verkostungen zu jeder Zeit. Als Ergebnis sind wir im Durchschnitt $15K plus in monatlichen Einzelhandelsumsatz.
Don
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Wir sind von Montag bis Freitag von 8 bis 17 Uhr und am Samstag von 10 bis 16 Uhr geöffnet. Wir tun Touren und Verkostungen zu jeder Zeit. Als Ergebnis sind wir im Durchschnitt $15K plus in monatlichen Einzelhandelsumsatz.
Don
Unsere Gesetze haben immer nur Verkostungen und Besichtigungen unserer Produkte erlaubt. Unsere Öffnungszeiten sind Dienstag bis Samstag von 10 bis 4 Uhr. Am Sonntag und Montag geschlossen. Sehr kleine Stadt mit 2000 Einwohnern. Der Umsatz des Ladens hier beträgt zwischen 6 und 7 Tausend pro Monat. Wir verlangen keine Gebühren für Verkostungen. Coop
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Vielen Dank für die vielen Antworten!
Nimmt jemand Geld für die Verkostung? Wenn wir außerhalb der Stadt wären, würde ich vielleicht eine kostenlose Verkostung in Betracht ziehen, aber da wir uns in der Nähe einiger Universitäten befinden, möchte ich vermeiden, dass ich Studenten anlocke, die nur etwas trinken wollen. Wenn Sie für die Verkostung Geld verlangen, wie hoch ist der Betrag? Wir planen $3, den wir auf die erste gekaufte Flasche anrechnen werden. Irgendwelche Gedanken/Erfahrungen?
Wie vermarkten Sie Ihren Verkostungsraum und Ihre Führungen? Natürlich über unsere Website und unseren Newsletter, aber wir denken auch über Broschüren in Hotels nach. Irgendwelche Kommentare oder andere Ideen?
Nochmals vielen Dank!
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Hallo Guy
Was die Verkostung angeht, so probieren wir nur eine kleine Menge und servieren sie in "Kommunionsbechern", die man online kaufen kann. Das sind kleine Plastikbecher, die nur eine Kostprobe enthalten, ich wette, es ist nicht viel mehr als ein Esslöffel. Das ist mehr als genug für eine Kostprobe, aber niemand möchte seine Zeit mit dem Versuch verschwenden, sich an einem Freitag- oder Samstagabend einen Rausch zu verschaffen. Das gibt uns die Möglichkeit, für eine zweite Kostprobe nachzufüllen, wenn wir das wollen, aber die Mengen sind perfekt. Wir haben die Quelle online gefunden, indem wir nach Kommunionsbechern gesucht haben, oder rufen Sie mich an und wir können die Bestellung aufgeben.
Kent
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Diese Kommunionsbecher sind eine tolle Idee. Schöne Form, klar, und sie halten 1/2 Unze voll, also 1/4 Unze, wenn sie halb voll sind. Perfekt. $10 für 1.000, plus Versand.
Hallo Guy
Was die Verkostung angeht, so probieren wir nur eine kleine Menge und servieren sie in "Kommunionsbechern", die man online kaufen kann. Das sind kleine Plastikbecher, die nur eine Kostprobe enthalten, ich wette, es ist nicht viel mehr als ein Esslöffel. Das ist mehr als genug für eine Kostprobe, aber niemand möchte seine Zeit mit dem Versuch verschwenden, sich an einem Freitag- oder Samstagabend einen Rausch zu verschaffen. Das gibt uns die Möglichkeit, für eine zweite Kostprobe nachzufüllen, wenn wir das wollen, aber die Mengen sind perfekt. Wir haben die Quelle online gefunden, indem wir nach Kommunionsbechern gesucht haben, oder rufen Sie mich an und wir können die Bestellung aufgeben.
Kent
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