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Die Schwierigkeit, römischen Wermut zu finden
Ich habe einige Anrufe bei den örtlichen Pflanzenläden getätigt, wo ich meine Kräuter für den Frühling und Sommer beziehe. Ich habe speziell nach Römischem Wermut (Artemisia pontica) gefragt, und man hat mir Folgendes gesagt... Die Nachfrage nach dem getrockneten Kraut ist gestiegen, weil immer mehr Destillerien authentischen Absinth im Stil des 19. Jahrhunderts herstellen wollen, und weil die Pflanze mehrjährig ist und drei bis fünf Jahre braucht, um zu reifen, ist sie sehr schwer zu finden. Außerdem lässt sie sich nicht gut aus Samen ziehen, so dass die meisten Pflanzen aus Rhizomstecklingen gezogen werden. Ich werde es weiter versuchen und Sie auf dem Laufenden halten, wenn ich eine verlässliche Quelle finde, aber im Moment sieht es so aus, als wären wir SOL. (Es bricht mir das Herz, aber) ich habe endlich beschlossen, dass meine Zukunft jenseits der gelben Ziegelsteinstraße liegt...von Elton John
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12 Antworten
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Haben Sie es in FB-Gruppen für Destillation und Kräuter versucht. Ich habe Angebote von verschiedenen Pflanzen an andere Destillateure in Neuseeland gesehen, einschließlich Pontica.
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Wir brauchen jemanden, der ein ganzes Bündel von Stecklingen vermehrt, damit wir alle unsere Absinth-Gärten anlegen können Es gibt zwei Arten von Menschen auf dieser Welt: 1. Diejenigen, die aus unvollständigen Informationen extrapolieren können.
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Als ich mit der Herstellung von Gin und Absinth begann, machte ich mich auch auf die Suche nach pflanzlichen Rohstoffen, die ich anbauen oder sammeln konnte. Ich habe mindestens ein Jahr gebraucht, um einen Römischen Wermut zu finden, den ich letztes Jahr fast verloren hätte, als der Garten von jemandem umgeworfen wurde, der nicht wusste, was er war, und er wurde von einer Schädlingspflanze auf einer großen Fläche zu einer winzigen Pflanze, von der ich hoffe, dass sie sich vermehren und meinen Garten wieder auffüllen wird. Wenn ich meine verliere, kann ich ihn wahrscheinlich finden und ihn bitten, eine zurückzuschicken.
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In den USA gibt es eine ganze Reihe von Pflanzenversandhändlern, die A. pontica-Starts führen. Ich denke da an Sandy Mush in NC und Companion Plants in Ohio. Ich habe schon ein paar Mal mit ihnen zu tun gehabt und war immer sehr zufrieden. Beide führen auch eine Menge anderer interessanter Pflanzen für Absinth und Kräuterliköre. Richters in Kanada führen sie auch (oder zumindest haben sie es getan, als ich das letzte Mal nachgesehen habe), aber ich habe gemischte Erfahrungen mit ihnen gemacht. Die Pflanzen sind immer gut, aber der Service ist manchmal nicht so gut.A. pontica ist ziemlich einfach zu züchten, wenn man sie erst einmal angepflanzt hat. In der Tat ist es eine invasive Art in einigen Bereichen.
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Sandy Mus Kräutergärtnerei ist in meiner Nähe (200 mi entfernt) ... .könnte einen Tagesausflug wert sein.Es gibt zwei Arten von Menschen in dieser Welt.1. Diejenigen, die aus unvollständigen Informationen extrapolieren können.
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Hoffentlich wurden sie nicht zu sehr von Helene getroffen.
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Das habe ich auch gerade gedachtEs gibt zwei Arten von Menschen auf dieser Welt.1. Diejenigen, die aus unvollständigen Informationen extrapolieren können.
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Danke, ihr Feger! Es besteht immer noch Hoffnung, dass ich im Frühjahr eine Pflanze anpflanzen kann. (Es bricht mir das Herz, aber) ich habe endlich beschlossen, dass meine Zukunft jenseits der gelben Ziegelsteinstraße liegt...von Elton John
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Es gibt (oder zumindest gab es) einen Lieferanten im Mittleren Westen, der pontica und ein paar der anderen weniger häufigen Artemisia-Arten hatte. Ich bin ziemlich sicher, dass ich A. umbelliformis von ihnen bekam, aber ich erinnere mich nicht an ihren Namen und Google ist nicht viel Hilfe. Es ist möglich, dass sie nicht mehr im Geschäft sind.
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Ich habe mich nie wirklich mit Absinth beschäftigt, aber wir haben eine Wermutpflanze, die sehr gut wächst und die wir auf dem Markt von einem alten Mann bekommen, der seltsame und wunderbare Dinge verkauft. Sind alle Wermutbäume gleich? Was ist Römischer Wermut? Der, den wir haben, wächst auf jeden Fall sehr schnell. LOL, vor ein paar Wochen hat meine Frau ein großes Stück davon herausgerissen und ich habe es durch den Mulcher gejagt.
Meine empfohlene Seite .wiki/index.ph ... ion_Theory
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Es gibt einige verschiedene Pflanzen mit Wermut in ihrem Namen. Wenn er allein verwendet wird, bezieht er sich in der Regel auf Artimesia absinthium, manchmal auch Gemeiner Wermut genannt. Das ist die Pflanze, die zusammen mit Fenchel und Anis zur heiligen Dreifaltigkeit des Absinths gehört. Der Römische Wermut oder Petite Absinthe ist Artemisia pontica. Es überrascht nicht, dass er eine kleinere, zartere Pflanze ist. Er wird bei der Nachbearbeitung verwendet, um dem Absinth Farbe und zusätzlichen Geschmack zu verleihen, obwohl er manchmal auch bei der ersten Mazeration verwendet wird.
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Danke Sweeps Meine empfohlene Seite .wiki/index.ph ... ion_Theory
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