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  Prüfung von Beta-Glucanase und Pentosanase in kleinen Laborversuchen

  Geschrieben von spiritedconsultant am 23. September 2015 um 2:27 Uhr

  Hallo, ich bin auf der Suche nach Beta-Glucanase und Pentosanase, um einige Versuche mit Roggenmaischen im kleinen Maßstab durchzuführen. Ich brauche nur ein paar Unzen von jedem, aber ich kann sie nur in großen Mengen finden. Wäre jemand, der sie verwendet, bereit, mir eine kleine Menge zu verkaufen oder einen Lieferanten zu empfehlen, der das tun würde?Danke,

  Matt

  spiritedconsultant antwortete 9 Jahre, 2 Monate aktiv. 2 Mitglieder - 3 Antworten
• 3 Antworten

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  Seidenstadt-Destillateure

  Mitglied

  September 23, 2015 at 2:53 pm

  Beta-Glucanase können Sie leicht in kleinen Mengen von Sherman bekommen - http://www.enzymash.com/

  Pentosanase - Meinen Sie so etwas wie ein Xylanase-Enzym, das in kommerziellen Bäckereien verwendet wird?

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  Seidenstadt-Destillateure

  Mitglied

  September 23, 2015 at 3:12 pm

  Ehrlich gesagt, probieren Sie zuerst den Sebflo-TL, er funktioniert hervorragend. Wenn Sie versuchen, diese zum Läutern zu verwenden, viel Glück, Sie werden es brauchen.

  Wenn Sie über den Fluss nach Jersey springen wollen, habe ich 100 ml für Sie.

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  spiritedconsultant

  Mitglied

  September 25, 2015 at 8:32 pm

  Danke. Die Senflo TL sieht aus wie es mein Beta-Glucan Problem zu behandeln. Ich werde ein paar Unzen davon bestellen

  Eine Back-Xylanase sollte funktionieren. Ich bin mir nicht sicher, wie viel Einfluss die Pentosane tatsächlich haben, also was eine Maische mit und ohne zu versuchen.

  Wo in NJ sind Sie?

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