• Whiskey

  Strategien zur Durchführung von SG-Messungen an Maismehlmaische

  Geschrieben von nepa immer noch chillig am 20. Januar 2014 um 10:52 Uhr

  In meiner Brennerei gären wir mit Getreide und ich habe noch nie eine Maische wie diese gemacht,

  Es ist 100% Maismehl, wir verwenden Enzyme, aber sobald es abkühlt und wir werfen, kann ich nicht scheinen, um eine "echte" SG-Messung zu erhalten.

  Die Flüssigkeit ist einfach zu dick und enthält zu viele gelöste Feststoffe, um einen genauen SG-Wert zu erhalten.

  Ich kann Rechner verwenden, aber ich mag immer noch die alte Schule der Dichte zu lesen, gibt es eine Technik, um diese zu erhalten oder ist diese Art von Gebräu unmöglich, mit SG zu lesen?

  nepa immer noch chillig antwortete 10 Jahre, 11 Monate aktiv. 3 Mitglieder - 3 Antworten
• 3 Antworten

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  johninwv

  Mitglied

  Januar 21, 2014 at 4:13 pm

  Wir verwenden ein handliches Küchensieb... wie etwas zum Sieben von Mehl. Dann lesen wir ab.

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  Heckenvogel

  Mitglied

  Januar 21, 2014 at 5:44 pm

  Wir verwenden einen Kaffeefilter in einem Sieb. Wir brauchen nur ein paar Tropfen für den Refraktometer- und Jodtest.

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  nepa immer noch chillig

  Mitglied

  Januar 21, 2014 at 10:09 pm

  Cool, ziemlich einfach.

  Hoffentlich kann ich unseren Refrac irgendwo finden, damit ich nicht so viel brauche.

  Danke Jungs

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