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Standbilder von CARL
Ich berate seit 5 Jahren bei der Herstellung von Brennereianlagen und sammle seit etwa 3 Jahren Brennereianlagen zum Kauf und Verkauf/Handel. Ich habe ein Lagerhaus, das buchstäblich voll von Ausrüstung ist, ich habe wahrscheinlich 3 volle Brennereien im Wert von Ausrüstung in dort plus einige (5-6 Stills, Dutzende von Fermentern, Wärmetauscher, etc.)
Wie auch immer, ich habe mich immer gefragt, warum die Leute so in CARL-Fotos verliebt sind? Deren Service ist absolut mies, aber darüber hinaus ist ihre Ausrüstung einfach nicht von so hoher Qualität. Ich habe mir gerade einen Plattenabschnitt einer Säule mit einem Durchmesser von 25 Zoll angesehen, die ich gerade restauriere, und ich konnte nicht anders, als angewidert zu sein, wie beschissen die Schweißnähte sind. Die Maschinenschweißnähte sind Maschinenschweißnähte, aber ALLE Rohrschweißnähte haben Probleme. Verzuckert, nicht vollständig durchdrungen, nur auf einer Seite abgedichtet, absolut nicht hygienisch. Ich habe eigentlich noch nie einen super polierten, gut aussehenden Carl gesehen. Die Außenseiten sehen in der Regel vorzeigbar oder schön aus, aber sobald man anfängt, sich die Details anzusehen. Nicht hygienische Schweißnähte.
Yeesh. Jedenfalls keine wirklichen Fragen hier, nur sehen, ob jemand bemerkt hat, was ich habe?
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20 Antworten
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Ich bin auf der Suche nach Brennereibedarf. Verkaufen Sie etwas?
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Den ganzen Tag, PM'd Sie zurück
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Das ist enttäuschend, denn ich habe noch nie einen gefahren oder genau inspiziert. Wen würden Sie als den Goldstandard empfehlen?
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Ich stimme zu, und es ist nicht nur Carl.
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Geben Sie mir eine Ausrüstungsliste, dcarver@carverfamilydistilling.com
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Ich kann Ihnen auch schnell einen Kühler für Ihren Kühlbedarf beschaffen. Entweder 230/3/60 oder 460/3/60 neu, einige werksüberholt mit Teilgarantie.
Ich habe Trockenkühler und Hybridkühler, wenn Sie nur eine Crash-Kühlung suchen. Diese werden von Grund auf neu gebaut.
Mike G 678-773-2794
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Ich habe mir also Gedanken darüber gemacht, wie ich diese Frage beantworten soll, vor allem, weil ich niemanden verärgern will, der mich bedienen soll, aber ich bin auch hier, um unsere Branche zu erhalten und zu fördern, also muss ich das tun.
Ich denke, man muss sich vor allem vor Augen halten, dass wir (die Industrie) in 99,9% der Fälle Geräte von Herstellern kaufen, die die Produkte nicht selbst entwickelt haben und nicht mit der spezifischen Anwendung des Produkts in unserer Branche vertraut sind. In der Regel arbeiten wir mit Leuten zusammen, die wissen, wie man mit Kupfer arbeitet, und die vielleicht oder vielleicht auch nicht die Person sind, die den Destillierapparat, den Sie kaufen, tatsächlich entworfen hat. Wenn Sie in diesen Foren stöbern, werden Sie viele Beispiele sehen, in denen Paul Hall Probleme mit Geräten anderer Unternehmen behoben hat. Das liegt daran, dass jeder, der mit Kupfer arbeitet oder die richtigen Maschinen hat, um Stahl auf eine bestimmte Art und Weise zu biegen, mit Sicherheit diese Dinge herstellen kann, insbesondere mit den im Wesentlichen spritzgegossenen Kupferkomponenten aus China. Thermischer Wirkungsgrad? Paul weiß es! Aber viele dieser kleinen Anbieter, die chinesische Anlagen verkaufen, wissen das nicht. Ich schätze, das spielt keine Rolle, wenn Sie es wissen. Aber wissen Sie es?
Jedes Destilliergerät hat seine eigenen Merkmale, genau wie ein Mensch. Es gibt Unvollkommenheiten in der Herstellung, die an und für sich schön sein können. Und dann gibt es wirklich vermeidbare Unfälle, die dadurch entstehen können, dass jemand in China oder im Auftrag von jemandem in China ein Design abkupfert, das er anderswo gesehen hat. Was ist, wenn Ihre Rückflusspumpen nicht schnell genug laufen? Was ist, wenn der Durchmesser Ihrer Kolonne zu groß für Ihren Kessel ist, weil sie nicht erkannt haben, dass das Bild, das sie gesehen haben, eine isolierte Kolonne war? Was ist, wenn Ihre Rohrleitungen für Ihren Kessel zu klein dimensioniert sind? Igitt! Kablooey?!?!?! Ich hoffe nicht!
Am Ende des Tages muss man inspizieren und nicht erwarten. Vielleicht versuche ich es mal so zu formulieren: Jeder Kupferhersteller der Welt wird Aeneas Coffeys Standbild für Sie bauen, aber er arbeitet nicht für einen dieser Hersteller und hat es auch nie getan, egal wie alt sie sind und wie lange es sie schon gibt. Nur etwas, das Sie bedenken sollten. Vendome hat den Hybridtopf nicht erfunden und auch nicht die Säule. Sie sind spektakulär in der Herstellung, aber es ist nicht ihre Erfindung. Ich sage nicht, dass Sie nicht bei ihnen kaufen sollten, aber vielleicht sollten wir nicht alle diese Leute auf ein Podest stellen! Wir sind alle nur Menschen, die am Ende des Tages versuchen, Geld zu verdienen, und gezuckerte Schweißnähte aus Bayern sind profitabler als echte Handwerkskunst aus Bayern, zumindest für die Bayern.
Wie auch immer, nur meine $.02. Danke Kumpel.
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@SlickFloss Danke für die $.02. Ich habe nicht versucht, Sie dazu zu bringen, jemanden schlecht zu machen. Da ich aus der Brauindustrie komme, gab es eine Handvoll Hersteller von Sudhäusern, die hochentwickelte, schöne Sudhäuser zu einem hohen Preis gebaut haben. Sowohl in Deutschland als auch in den USA. In der Brennereibranche höre ich mehr Horrorgeschichten als alles andere. Wie Corson oder die von Ihnen erwähnten chinesischen Kupferhersteller, die Destillierapparate mit gestohlenen Designs bauen, die sie nicht wirklich verstehen. Ich baue meine Anlagen größtenteils selbst, und die einzigen Anlagen, die ich gekauft habe, stammen von Paul, der immer zu seinen Anlagen gestanden und alle Probleme behoben hat, die ich hatte. Es scheint, als ob seine Zielgruppe der Bau von Werksanlagen für kleine bis mittelgroße Brennereien ist, nicht für mittlere bis große Brennereien. Die Brennereien, die ich besucht habe und die über ein "unbegrenztes" Budget verfügen, scheinen meist Carl oder Vendome zu verwenden. Ich nahm an, dass die Ausrüstung dieser beiden Unternehmen tadellos ist und sie tonnenweise Unterstützung erhalten. Das gibt mir ein besseres Gefühl für meine Ausrüstung, und das ist sowieso alles nur eine Vermutung, da ich sowieso kein Budget für etwas Hochwertiges habe.
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Wir sind eine große Einrichtung mit einem hohen Durchsatz, ich beauftrage Paul mit der Arbeit an meinem CARL, nur um Ihnen zu zeigen, wie sehr ich seinen Beitrag im Vergleich zu ihrem beschissenen Kundenservice schätze. Ich weiß, dass du nicht gefragt hast, ich wollte nur sichergehen, dass ich es nicht getan habe, während ich geantwortet habe! Prost Bruder!
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Wir haben zwei kupferne Pot-Column-Brennblasen von Carl. An der Verarbeitung und der Qualität gibt es nichts auszusetzen. Der Support ist manchmal ein wenig langsam, aber wir finden ihn wirklich ausgezeichnet. Gelegentlich konfigurieren sie Dinge auf sehr exzentrische Weise, aber wenn man einmal verstanden hat, warum sie bestimmte Dinge tun, macht es Sinn. Nach 7 Jahren mit ihrer Ausrüstung habe ich keine Probleme mehr, daher kann ich sie nur empfehlen.
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@SlickFloss Ich bin auf der Suche nach einem freistehenden Produktkondensator mit einem Papagei-Setup. 6-8″ Durchmesser und 48″ hoch Kondensator und ein 5 Fuß Stand. Haben Sie etwas Vergleichbares in Ihrem Lager? Bitte senden Sie mir eine E-Mail an nathan@steamboatwhiskeyco.com
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Ich komme aus der Raffinerieindustrie, wo jede Schweißnaht geröntgt und gescannt wird und wir das Metall anschließend wieder aufwärmen. Ich bin immer wieder erstaunt darüber, womit andere davonkommen. Aber da ich seit 38 Jahren in der Industrie tätig bin, habe ich schon alles gesehen. Es war nie die Rede von rostfreiem Stahl, bis die Pistolen herauskamen und das Metall gelesen wurde. Als wir zum ersten Mal ein solches Gerät bekamen, schickten wir eine Menge Material zurück, das als fertiges Produkt für den Einbau gedacht war, in dem die falschen Metalle verwendet wurden, das aber immer noch als richtiges Metall gekennzeichnet war. Und auch der Einbau war immer falsch. Wenn ein kleiner Hersteller, der Materialien von jemand anderem kauft, angibt, woraus sein Produkt besteht. Ich erschaudere immer. Denn wenn sie nicht die Möglichkeit haben, dies zu überprüfen, werden sie wahrscheinlich von jemandem betrogen.
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"Hey, Herr Hersteller, warum rostet diese 304?"
"Es ist nicht 304, Sie lesen die Markierungen verkehrt herum, es ist mit h0E markiert, wir haben nie gesagt, dass es 304 ist."
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Du bist eine Hure...
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Nein, aber Pauls Hallen haben Sie sicher. Auch, wenn Corben arbeitet für Sie hat er meine Nummer und kontaktieren Sie mich direkt, wann immer!
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lolol das erinnert mich an die Haneys mit dem chinesischen 304 rostfreien Rohr, das auf ihrem Stand bei ADI ein paar Jahre zurück rostet
Ich hätte nie gedacht, dass ich jemals sagen würde, dass ich es nicht erwarten kann, wieder zu einem ADI zu gehen, aber hier habe ich es gerade zu einem jungen Mann gesagt.
verrückte Tage
Prost
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Da ich jahrelang als Barkeeper für den Handel tätig war, überrascht mich nichts von dem, was Sie gesagt haben, aber mir lief gerade ein Schauer über den Rücken.
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Ich schätze Ihre Ehrlichkeit in Bezug auf den Service, aber haben Sie sich Ihre Säule genau angesehen? Die rostfreien Schweißnähte auf der Innenseite der Säule/Behälter sind bei uns verzuckert. Keine der inneren oder äußeren rostfreien Schweißnähte sind hygienisch. nur sehr wenig ist angemessen abgeschliffen. Die Kupferschweißnähte in den Bereichen, die sich in Augenhöhe befinden, sind ziemlich gut gemacht und sauber, aber weiter oben im Topf (unserer ist etwa 16-18 Fuß hoch), wo man normalerweise nicht hinschaut, ist die Qualität auch nicht so gut.
Ich wäre nicht überrascht, wenn sie mehr Zeit und Stolz auf Stücke, die in der Nähe von zu Hause bleiben, aber dieses Ding, das ich bekam, hat 1 Spiel in der ganzen Welt und Ive verwendet, dass auch und es war ziemlich ähnlich. Ich kann Bilder posten, wenn ich einen jr bekommen kann, um mir zu zeigen, wie man seine nicht meine flippante etwas aufrührerische Redneck Arsch nur sagen, Scheiße, die Sie glauben sollen
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Ich denke, jeder macht andere Erfahrungen, aber ich habe alle unsere Destillierapparate zusammengebaut und die meisten Teile zur Reinigung/Wartung auseinandergenommen und kann wirklich keine Probleme feststellen. Ich komme aus der Feinmechanik und würde es daher melden, wenn ich nicht zufrieden wäre oder denken würde, dass die Verarbeitung schlecht ist.
Es könnte einfach sein, dass ein anderer Bediener an einem Teil des Destillierapparats oder der Rohrleitungen arbeitet und dies übersehen wurde.
Sie sind nicht aufrührerisch, wenn es ein Problem gibt, btw!
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@SlickFloss Können Sie bitte eine Liste der verfügbaren Geräte übermitteln? rick@midcoastbarrel.com
Ich danke Ihnen im Voraus.
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