-
Eröffnungsgala
Wir erwägen eine große Eröffnung. Hat jemand Erfahrungen, die er teilen möchte, was funktioniert hat oder was man vermeiden sollte? Ich habe eine Suche durchgeführt und konnte das Thema nicht finden. Für jede Rückmeldung wären wir dankbar.
Dankeschön.........
-
17 Antworten
-
WERTMARKENSYSTEM FÜR GETRÄNKE FÜR EINE WOHNUNG $5!!!!
Wir hatten etwa 500 Leute erwartet und mussten am Ende über 1.000 Armbänder ausgeben. Unnötig zu sagen, dass wir nicht vorbereitet waren. Wir haben an der Kasse Getränke für $5+Steuer ausgegeben. Miserabel.... vor allem, als wir feststellten, dass unser Internet nicht schnell genug war, um unsere Kassenverkäufe und unser Sicherheitsmaterial in die Cloud hochzuladen... wir mussten unsere Kameras mitten in der Nacht ausstecken, nur damit die Verkäufe über unser POS-System laufen konnten! Bei einer zweiten Veranstaltung verkauften wir Getränkemarken für eine Pauschale von $5 vor der Tür, und die Leute legten dann einfach eine Marke an der Bar vor, um ein Getränk zu bekommen. DAS GING SOOOOOOO VIEL SCHNELLER! Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie viele gute Helfer haben, vor allem Barkeeper. Einweggeschirr ist auch gut. Wir haben eine Reihe von Plastikbechern mit unserem Logo darauf bestellt. Die Leute liebten sie und konnten sie mit nach Hause nehmen oder in den Müll werfen... auf jeden Fall mussten wir keine Gläser spülen, was eine Menge Zeit sparte. Man sollte auf jeden Fall auch etwas zu essen und Musik hören. Das hat die Leute dazu gebracht, viel länger zu bleiben. Wir haben uns mit einer örtlichen gemeinnützigen Organisation zusammengetan, die Chick Fil A-Sandwiches verkaufte. Rückblickend haben wir eine Menge Geld für einen guten Zweck gesammelt, aber es wäre schön gewesen, wenn die Verbraucher mehr Möglichkeiten gehabt hätten....food truck(s) maybe?!?!
Wie auch immer, nur meine $0.02 aus einer kleinen "podunk" Stadt im Süden IL!
Viel Glück!
Adam
-
Tolle Informationen, Stumpy! Wir denken auch über dieses Thema nach, da wir am 9. Juli unsere große Eröffnung haben werden.
-
Unsere große Eröffnung wird Mitte Juni sein.
-
Herzlichen Glückwunsch an alle anderen Grand Openings.
Adam, vielen Dank für diesen Einblick. Habt ihr Werbung gemacht, um so viele Leute zu bekommen, oder habt ihr Sonderangebote gemacht usw.? Ich finde die Idee mit den Wertmarken fantastisch! Vielen Dank! Wir kennen Lebensmittelgeschäfte in unserer Umgebung und werden sie bitten, Probiertische aufzustellen und auch Live-Musik zu spielen. Wir werden nur für Kostproben bezahlen, nicht für Cocktails. Habt ihr Führungen gemacht? Wie ist das gelaufen?
Wir danken Ihnen für Ihre Zeit und Ihre Unterstützung.
Michael
-
Unsere große Eröffnung findet in Verbindung mit einem dreitägigen Festival in der Stadt statt, bei dem die Whiskey-Rebellion gefeiert wird. Das jährlich stattfindende Festival zieht im Laufe dieser 3 Tage etwa 20.000 Menschen an. Wir erwarten, dass viele Leute kommen werden, also planen wir
1) Einrichtung von Samtseilen in der Brennerei, so dass die Besucher Führungen auf eigene Faust machen können, und wir werden Mitarbeiter in der Brennerei haben, die alle Fragen der Besucher beantworten können.
2) Wir haben nicht vor, während der großen Eröffnung Verkostungen in der Brennerei anzubieten, da die Zahl der potenziellen Besucher zu groß ist. Wir werden Verkostungen im Hauptfestzelt anbieten.
3) Anstelle einer Cocktailkarte werden wir an diesem Wochenende ein oder zwei vorgefertigte Cocktails anbieten, so dass wir die Getränke einfach aus Krügen einschenken können. Der Vorschlag von Stumpy, für diese Veranstaltung Plastikgläser mitzubringen, gefällt mir sehr.
4) Wir werden ein leeres 53-Gallonen-Fass im Verkostungsraum ausstellen und die Besucher auffordern, sich darin einzutragen. Diejenigen, die sich in unser Gästebuch eintragen und ihre E-Mail-Adresse angeben, erhalten aktuelle Informationen, wenn wir das Fass füllen/abfüllen. Sobald das Fass in ein paar Jahren geleert ist, wird es dauerhaft im Verkostungsraum ausgestellt werden.
Denken Sie weiter darüber nach, Sie haben nur 1 Chance für eine große Eröffnung, und wir möchten es richtig machen.
Scalawag, ich möchte Ihnen nicht den Faden entreißen, aber Ihr Timing bei der Erstellung dieses Artikels war perfekt! Viel Glück für Sie und auch für Red Mountain!
-
Scalawag,
Wir haben ein wenig Werbung gemacht. Vor allem auf Facebook, in lokalen Zeitungen und auf Straßenschildern. Allein durch die Banner, die wir am Highway aufgehängt haben, hatten wir eine Menge Besucher. Wir hatten auch einen Artikel in einem größeren Blog für Lebensmittelveröffentlichungen, der einige Besucher von der Missouri-Seite des Flusses anlockte. Wir haben keine Sonderangebote gemacht... wir haben nur die aufgestaute Nachfrage befriedigt, die durch den monatelangen Hype entstanden war!
Wir hatten geplant, die Touren zu jeder vollen Stunde zu machen, aber am Ende habe ich sie von 15 bis 20 Uhr durchgehend gemacht, mit nur einer ausreichend langen Pause, um ein Sandwich zu essen. Die selbstgeführten Touren von Huffy2k sind eine tolle Idee. Am Ende des Abends hatte ich keine Stimme mehr, weil ich versucht habe, vor großen Gruppen zu sprechen... einige der Gruppen waren bis zu 30 Personen groß.
Cocktails waren ein großer $ Treiber für uns in dieser Nacht.... wahrscheinlich für etwas weniger als die Hälfte unserer gesamten Einnahmen. Vielleicht sogar tun, wie Huffy2k vorgeschlagen und haben einige vorgefertigte Getränke in großen Kühlern könnte ein nettes kleines Profit-Center für Sie....und einfach zu pflegen und nachfüllen!
-
Fantastisch, danke euch beiden für all die tollen Ideen. Sie haben Recht, es gibt nur einen Versuch für eine große Eröffnung. Man kann es genauso gut so gut machen, wie man es gestalten kann. Jetzt muss ich noch mehr bedenken...
Ich wünsche Ihnen alles Gute,
Michael
-
Toller, zeitgemäßer Thread, Leute. Zum Wohl.
-
Eine großartige Diskussion. Ich würde mich freuen, wenn sich noch mehr Leute zu Wort melden würden.
-
Wir bereiten uns derzeit auf unsere große Eröffnung vor. Eine Sache, die wir tun, ist, die Hype-Maschine vor Ort aufzubauen, um die Leute zu begeistern und sie darüber aufzuklären, was eine Destillerie ist.
Wir hatten kürzlich eine Still Raising Party. Das ist so etwas wie ein amisches Scheunenfest, aber ohne Bärte und mit viel mehr Spaß. Im Laufe des Tages kamen etwa 100 Leute und hatten ihren Spaß. Wir hatten den größten Teil des Destillierapparats gebaut, und die Leute konnten sehen, wie er funktioniert, und hier und da eine Mutter oder Unterlegscheibe anbringen. Es war ein großer Erfolg. Wir hatten auch ein T-Shirt und Essen für sie.
-
Hey Bull, das hört sich nach einer tollen Idee an und macht auch Spaß.... Ich habe Freunde in Baker, ganz in der Nähe von dir. Ich werde sie wissen lassen, dass du da bist und sie dich besuchen kommen.
Michael
-
Vielen Dank!
-
Ich habe über all die großartigen Ideen nachgedacht und frage mich, wie sich die große Eröffnung auf den Umsatz ausgewirkt hat. Ist der Umsatz in den Geschäften nach dem Event spürbar gestiegen und wie war die Resonanz?
Ich wünsche Ihnen alles Gute,
Michael
-
Hier ist unser Flyer für unser Grand Opening! Wir werden Sie wissen lassen, wie es läuft
-
Hey Bull, herzlichen Glückwunsch zu deiner großen Eröffnung. Ich bin daran interessiert zu hören, wie es für dich läuft und was du daraus lernst.
-
Hallo Bull,
Ich melde mich wieder bei Ihnen, um zu sehen, wie Ihre Eröffnung gelaufen ist. Hat sie Ihren Erwartungen entsprochen? Was hat funktioniert und was würden Sie beim nächsten Mal anders machen?
Ich hoffe, es ist gut gelaufen und du bist fleißig am Schnapsbrennen.
Alles Gute...
-
Unsere große Eröffnung war ein großer Erfolg. Am vergangenen Samstag haben uns 1012 Menschen besucht. Die gesamte Veranstaltung verlief reibungslos und es gab kaum Wartezeiten.
Dann gingen sie zur Getränkemarken-Station, wo sie Bier- und Cocktailmarken kaufen konnten. Danach konnten sie Kostproben probieren und Getränke kaufen. Wir hatten einen separaten Stand mit Flaschen und Merchandise-Artikeln, wo sie Artikel kaufen konnten. Es gab Pulled Pork vom Grill, Chicken Wings, Hähnchenschenkel, Bohnen, Salate und Desserts.Ich habe Führungen angeboten und Fragen beantwortet.Wir hatten auch einen Fotostand, an dem man Fotos machen konnte.Wir hatten Spiele für Kinder und T-Shirts (I Love Agriculture), die wir verschenkt haben.Für die sozialen Medien haben wir Aufkleber an Leute verteilt, die in unserer Brennerei eingecheckt oder Fotos gepostet haben.
Wir waren bescheiden, wie viele Besucher wir hatten. (Unsere Stadt hat eine Einwohnerzahl von 17.000). Sobald ich die Fotos organisiert habe, werde ich sie veröffentlichen. Lassen Sie mich wissen, welche Fragen Sie haben.
Zum Antworten einloggen.
German 
English 
Spanish 
French 
Russian