• Whiskey

  Mahlen: Der Hauptunterschied in der Weizenproduktion

  Geschrieben von monkeybusiness am 7. Oktober 2014 um 2:46 Uhr

  Wir sind eine mittelgroße Brennerei in Zentral-Virginia und ich habe großartigen lokalen gemahlenen Mais, Roggen usw. bekommen, aber unsere Quelle für roten Weizen ist sehr unzuverlässig. Ich brauche eine vorübergehende Quelle, bis ich eine neue lokale Weizenquelle wahrscheinlich nächstes Jahr etablieren kann. Id wie 50lb vorgemahlen gesackt, aber wir können auch mahlen. Wir wollen mit einigen roten Weizen in dem, was unsere Bourbon sein kann zu experimentieren.

  Danke,

  Blake

  Betriebsleiter

  Silberrücken-Brennerei LLC

  guppy_wi antwortete 10 Jahre, 2 Monate aktiv. 3 Mitglieder - 3 Antworten
• 3 Antworten

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  nördliche Gewässer

  Mitglied

  Oktober 7, 2014 at 5:00 pm

  Ich war sehr zufrieden mit Briess.......www.briess.com

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  monkeybusiness

  Mitglied

  Oktober 7, 2014 at 5:36 pm

  Ich werde sie kontaktieren, danke.

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  guppy_wi

  Mitglied

  Oktober 8, 2014 at 9:06 pm

  Meiner Erfahrung nach ist Briess für die ungemälzten Körner sehr teuer. Ich hatte großen Erfolg mit James Beck von Cereal Byproducts. Das ist ein Makler, der Ihnen gute Spotpreise mit sehr vernünftigen Frachtkosten anbieten kann. Er ist vielleicht nicht für Ihre Region zuständig, kann Ihnen aber vielleicht den richtigen Weg weisen. Hier sind seine Kontaktinformationen:

  James Beck

  Spezialist für Ingredienzen

  Cereal Byproducts Company®

  Seit 1917 im Dienste der Futter- und Lebensmittelindustrie

  55 E. Euclid Ave. Suite 410, Mt. Prospect, IL 60056

  847-818-1550 Telefon | 847-370-7952 Handy | 847-818-1659 Fax

  jbeck@cerealbyproducts.com

  http://www.cerealbyproducts.com/

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