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Einführung des Produkts Celtic Honour!
Hallo Leute,
Nun, ich kann endlich sagen, dass ich im März meine erste Produktlinie, Celtic Honour, auf den Markt bringen werde. Es wird eine Reihe von Blended Bourbons sein, die ich in kleinen Chargen von Destillateuren in den Appalachen bezogen habe. Der Plan ist, das NC ABC zu bearbeiten und das Konzept für eine zweite Phase zu testen, die einen Verkostungsraum und einen breiteren Vertrieb umfassen wird.
Zuerst möchte ich sagen, dass dies die coolste verdammte Gemeinschaft ist, der ich jemals angehören durfte. So viele von euch haben mich unterstützt und mir geholfen, dass ich nicht einmal anfangen kann, es euch zurückzuzahlen. Obwohl ich weiß, dass es noch eine Weile dauern wird, bis ich etwas Substanzielles anbieten kann, verspreche ich, dieser Gemeinschaft etwas zurückzugeben, wenn ich dazu in der Lage bin. In der Zwischenzeit würde ich Sie gerne um Ratschläge zu einigen Aspekten bitten.
Zunächst einmal möchte ich als NDP in diese Sache einsteigen - obwohl ich mir vorgenommen habe, so schnell wie möglich meinen eigenen Saft herzustellen - und ich möchte in dieser Branche vom ersten Tag an respektiert werden. Deshalb möchte ich jede Charge auf ihr Geschmacksprofil hin analysieren lassen. Ich würde gerne Ihre Meinung dazu hören, was für den Verbraucher besser wäre. Sollte ich Feedback von angesehenen Verkostern in der Gemeinschaft einholen oder mich auf eine chemische Analyse einlassen? Wie auch immer, es wäre nicht für Marketingzwecke, sondern ich möchte die Leute wirklich wissen lassen, dass ich die extra Meile gegangen bin, um Transparenz und Authentizität zu bieten.
Zweitens würde ich gerne die Fühler ausstrecken, um in den Appalachen nach Brennereien zu suchen, die bereit sind, sich von einigen Fässern mit gealtertem Produkt zu trennen, hoffentlich ohne eine große Mindestabnahme. Ich habe bereits beschafft, was ich für die Charge #1 benötige, aber dies wird ein fortlaufendes Projekt sein, und idealerweise möchte ich letztendlich alle Gebiete der Region vertreten haben (TN, KY, VA, WVA, NC, SC, GA, Sie verstehen schon). Vielen Dank im Voraus für jeden Hinweis. Respekt an alle Beteiligten.
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2 Antworten
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Ich habe einer Reihe von DSPs dabei geholfen, in NC und in den Appalachen zu eröffnen, und habe auch einige weitere in Arbeit entlang dieser Bergkette.
Wenn Sie Hilfe bei der Planung einer eigenen Brennerei benötigen, wenden Sie sich bitte ebenfalls an uns.
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