• Mein erstes

  Ist es möglich, einen Überschuss an Kopfraum zu haben?

  Geschrieben von ravencsr am 9. September 2024 um 7:59 Uhr

  Ich habe ein 60-Liter-Fass, das ich zum Gären verwenden kann.
  Ich werde nur mit 25-Liter-Chargen und Zuckerwaschungen beginnen, um damit zu beginnen. (Muss mit einer Opfer-Reinigungsfahrt beginnen)
  Ist das zu viel Kopfraum? Oder spielt es keine Rolle, weil das CO2 eine Schicht auf der Oberseite bilden wird, egal wie groß sie ist, es spielt nur eine Rolle, wenn es nicht genug Platz für die "Expansion" gibt?

  danke

  Der Stig antwortete 3 Monate, 1 Woche aktiv. 3 Mitglieder - 6 Antworten
• 6 Antworten

• 

  Der Stig

  Mitglied

  September 9, 2024 um 8:17 Uhr

  Sie haben gerade Ihre eigene Frage beantwortet.
  Es spielt wirklich keine Rolle, ob sie versiegelt sind, wenn sie nicht versiegelt sind und für längere Zeit stehen gelassen werden, wird es schlimm enden.

• 

  ravencsr

  Mitglied

  September 9, 2024 um 8:31 Uhr

  Ist das so, weil, wenn die CO2-Schicht gestört ist, der O2 die Wäsche beeinflusst?

• 

  Der Stig

  Mitglied

  September 10, 2024 um 6:54 Uhr

  Ja, es wird zu Essig

• 

  ravencsr

  Mitglied

  September 10, 2024 um 7:12 Uhr

  Danke

• 

  Marlen

  Mitglied

  September 10, 2024 um 9:56 Uhr

  Ich sollte die Information ein wenig korrigieren: Essig wird nur zu Essig, wenn die Gärung abgeschlossen ist und eine ganze Weile ruht. Das beeinträchtigt das Brauen nur, wenn man unvorsichtig ist. Auf jeden Fall sollten Sie direkt vor dem Ansetzen der Hefe Luft zugeben, um die Gärung zu unterstützen, denn Hefe liebt Sauerstoff.

• 

  Der Stig

  Mitglied

  September 11, 2024 um 8:17 Uhr

  Und nur, wenn es nicht versiegelt ist. Wenn es versiegelt ist, kann es monatelang ohne Probleme aufbewahrt werden.

Zum Antworten anmelden