-
Wie hoch kann man Fässer stapeln?
Wir bekommen jetzt gerade Fässer, die wir stapeln müssen.
Gibt es Tipps, wie man Fässer effizient auf die zweite, dritte und vierte Ebene heben kann?
Diese Fässer sind schwer !!!
Wir haben Gabelstapler, aber es muss einen besseren Weg geben, dies zu tun.
-
11 Antworten
-
Zum Beispiel.
-
Gibt es Probleme mit Undichtigkeiten, wenn sie so gestapelt werden?
Die meisten Leute scheinen es vorzuziehen, sie an den Seiten zu stapeln.
-
Dave Pickerall sprach in einem Kurs, den ich diesen Sommer besuchte, über das Stapeln von Fässern auf diese Weise. Es kann dazu führen, dass die Fässer undicht werden, und es beeinträchtigt auch die Reifung. Er hält nichts davon, aber anscheinend wird es in der Whiskey-Industrie immer üblicher, weil die Fässer so leichter zu transportieren sind.
Wie auch immer, ich denke, dass Gabelstapler generell das richtige Werkzeug für diese Aufgabe sind.
Gibt es Probleme mit Undichtigkeiten, wenn sie so gestapelt werden?
Die meisten Leute scheinen es vorzuziehen, sie an den Seiten zu stapeln.
-
Ich frage mich, ob das bei einem Erdbeben mehr oder weniger stabil ist.
-
Der Hersteller unseres Fassregals (Western Square) empfiehlt für unsere spezielle Art von Regal eine Höhe von höchstens 6 Metern. Ich schätze, es hängt von der Größe und dem Gewicht der Fässer ab und davon, ob der Boden das Gewicht tragen kann und was Sie zum Stapeln der Fässer verwenden usw.
-
Für den Fall, dass es zu Erdbeben kommt, gibt es Klammern für die Fässer, damit sie kein großes Chaos anrichten. Ich habe gesehen, dass eine Höhe von 6 Metern wegen der Reichweite der Gabelstapler die Norm ist.
-
Es kann dazu führen, dass die Fässer undicht werden
Durch den Spund?
und wird auch die Alterung beeinflussen
Wie?
-
Durch den Spund?
Wie?
Ich habe gesehen, dass vertikale Stapelfässer undicht sind... es war in einer Weinkellerei, und mit 4 Schichten oben waren einige Fässer der unteren Schicht undicht... es sah so aus, als ob sie hauptsächlich um den unteren Kopf herum waren, aber mindestens eines war an der Daubennaht neben dem Spund undicht.
Was die Reifung angeht, so ist zu beachten, dass viele Leute den Kopf anders oder gar nicht verkohlen. Ich habe auch viele Fässer gesehen, die eine andere Holzsorte für den Kopf verwenden. Ich bin mir nicht sicher, ob das einen so großen Unterschied macht, aber es könnte sein.
Abgesehen davon bin ich mir sicher, dass der Geschmack eines vertikalen Fasses genauso gut ist wie der eines horizontalen! Es könnte nur anders sein... hat jemand Zeit, um zu berechnen, wie groß der mögliche Unterschied in der Kopfraumoberfläche sein könnte? Ich denke nur, dass ich immer mehr Probleme hatte, Bier in einem horizontalen Tank zu karbonisieren als in einem vertikalen. Könnte es das gleiche Problem sein?
-
Auf der Siebel-Veranstaltung in diesem Sommer vertraten sowohl Dave Pickerall als auch Steve Wright die Ansicht, dass die horizontale Lage der Fässer die beste sei, sowohl wegen der Möglichkeit des Auslaufens als auch wegen des leichten Unterschieds bei der Alterung. Sie sagten jedoch, dass einige der großen Whiskey-Häuser aus Platzgründen und wegen des leichteren Transports der Fässer zu palettierten vertikalen Fässern übergehen.
Meines Erachtens übt die vertikale Position mehr Druck auf die Köpfe der Fässer aus, die nicht dafür ausgelegt sind, auf diese Weise gelagert zu werden; dies ist wahrscheinlich nur ein geringer Unterschied. Der andere Gedanke ist, dass in der horizontalen Position gibt es eine größere Oberfläche des Kopfes Raum, so dass größere Kontakt mit Luft für die Alterung Zwecke?
schien ein kleiner Unterschied zu sein, kein großes Problem.
-
ich habe Fässer gesehen, die lustig auf die Lippe fallen gelassen wurden und auslaufen, bis sie sich durch die Bildung einer Verdunstungskruste selbst versiegeln, aber wenn es die Schwerkraft direkt an der Oberseite hatte und nicht durch eine seitliche Leckage verdrängt wurde, würde ich sagen, dass es wahrscheinlich nie aufhören würde
-
4-6 volle Fässer sind das, was ich in Weinkellereien zu sehen gewohnt bin. Das heißt, mit richtigen Fassregalen. Ich habe auch gesehen, was sie "stillage" nennen, wo die Fässer auf sich selbst horizontal gestapelt und mit Holz an Ort und Stelle verkeilt sind
Zum Antworten einloggen.
German 
English 
Spanish 
French 
Russian