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Schlauchpflege: So halten Sie Ihre Schläuche sauber
Meine niedrigen Weine, die ich mit Getreide destilliere, haben in der Regel einen dünnen, schwarzen, öligen Film, der oben schwimmt, und wenn ich ihn abpumpe, klebt oft etwas davon am Boden des Gefäßes. Die Reinigung erfordert ein gewisses Schrubben, nicht nur ein schnelles Ausspülen oder gar Einweichen mit PBW. Ich mache mir Sorgen, dass es das Innere meiner Schläuche beschichtet und hohe Weine verdirbt. Ich überlege, neue Schläuche zu kaufen und die Schläuche für niedrige Weine und das Enddestillat getrennt zu halten. Macht das sonst noch jemand, oder hat jemand einen Tipp für die Tiefenreinigung der Schläuche? Können diese Schwammkugeln durch eine kleine Membranpumpe gepumpt werden, und funktionieren sie gut?
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3 Antworten
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I wrote an article on cleaning hoses that may be of some use, and here’s a link that outlines different cleaning formulas and typical max temps/concentrations for different hose liner materials.
Any time you have an oily product and a non-oily product it’s best to keep the hoses separate. Clean the hose, scrub it, and keep it in good shape, but the oil will stick and—depending on what type of oil it is—will typically shorten the hose’s lifespan. Some fats and oils are quite aggressive on hose elastomers. Folks that work with both oils and spirits—say, a facility that produces both wine and olive oil—know that cleaning something well enough to prevent cross-contamination is a fool’s errand, and just keeping the products completely separate will pay for itself quickly in time spent trying to completely remove all traces of oil.
As far as the hose sponges (or “pigs”, as some folks call them), they’re brilliant. A small air diaphragm pump should push through, though how quickly it will push is a matter of its GPM rating and its max PSI. One customer I spoke with just uses compressed air to push the sponge through a wet hose, so that could work as well. Sponges are best at cleaning stuck-on solids, though I imagine they will have a noticeable effect on oil. Using the sponge after chemical cleaning and just before final rinsing will likely yield best results.
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@MichaelAtTCW thanks, insightful as always. I’ll order some glidetech hoses from you soon, and reserve them for finished spirits only. I have some Kanaflex hoses that I hope are suitable for low wines at 80 proof.
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Normalerweise empfehlen wir Butyl oder UPE (auch bekannt als Destillerieschlauch) für alles, was über 20% Alkohol liegt. Das ist jedoch keine feste Regel. Der Hersteller gibt keine spezifischen Hinweise zum Grenzwert Alkohol-%, aber aufgrund der mehr oder weniger guten Verträglichkeit von Ethanol mit PVC ist dies ein sicherer Wert. Dennoch verstehe ich vollkommen, dass der Preis der Kanaflex/Line-Schläuche im Vergleich zu Premium-Schläuchen wie GlideTech Butyl oder Distillery sehr attraktiv ist.
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