• Destillierte Spirituose Spezialität

  Mais-Zucker-Wäsche produziert

  Geschrieben von nabtastic am 28. August 2014 um 1:36 Uhr

  viele Fragen hier ... lassen Sie uns dies eine nach der anderen tun. Ich verstehe nicht, warum Sie das Amyl bei einer so hohen Gerstenzahl verwenden sollten. 6-row sollte eine ganze Getreidepartie abdecken.

  War die Gerste Brennereigerste oder wurde sie in gewissem Maße gedarrt?

  Wie stark ist der Reflux bei Ihnen noch?

  Wie hoch war das tatsächlich verwendete Gewicht, nicht nur der Prozentsatz?

  Angesichts der anfänglichen SG sollten Sie eine ziemlich hohe Ausbeute gehabt haben, aber es sollte darauf hingewiesen werden, dass (Hefe abhängig) viele nicht stören verbrauchen Maltose, Maltotriose, usw., wenn in Anwesenheit eines Saccharose/Glukose-Gehalt höher als ... 15% ich glaube, ist was ich gelesen? Ich bin ein paar Biere in und das Buch ist den ganzen Weg auf der anderen Seite des Raumes...

  Ich würde empfehlen, mit einer völlig neutralen Basis zu beginnen, um zu sehen, ob Ihre pflanzlichen Stoffe wirklich die Geschmacksverbindung sind, die Sie erwarten, und dann langsam den Geschmack aus dem Destillat aufzubauen, wenn es das ist, was Sie tun wollen.

  meine 2 Cents

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