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Analyse der Schnitte im Abstreifvorgang von 9G Rum Wash
total newby Team, das nur Erfolg mit Traubensaft Brandy Rezepte hat.diese Wäsche war 1G von backstrap molassis, 8 Pfund brauner Zucker, alle zusammen 7days fermentiert, keine dunder, keine Öle, nichts typisches 1. 8-9 gallon charge.this Daten sind in Pints und Proofs. (Null Pint geworfen, 145P) 1 135,2 130,3 130,4 125 ,5 120,6 112, 7 110, 8 105, 9 100, 10 92 , 11 80 Öl, 12 70 Öle, 13 65 Öl .nur durch die Zahlen sieht aus wie 2,3,4,5 insgesamt etwa eine halbe Gallone und die Öle können in einen Geist laufen. (insgesamt etwa 1 Gallone gemischt mit 2 mehr Wasser für eine 3-Gallonen-Ladung ). sie wurden mit Tipps von pugi und buckaneerbob.What Vorschläge haben Sie mit Daten zur Verfügung gestellt.
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5 Antworten
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In der Regel werden beim Abbeizen keine Schnitte gemacht. Wenn Sie beim Abbeizen Schnitte machen, verlassen Sie sich eher auf Ihren Geschmack und Geruch als auf die Zahlen. Wenn Sie Nagellackentferner oder künstliche Aromastoffe riechen, sind Sie immer noch im Kopf. Wenn du nassen Hund oder Pappe riechst, bist du bei den Schwänzen. Es wird einfacher, wenn du deine Gläser einen Tag oder so ruhen lässt, bevor du deine Herzgläser auswählst.qui bene bibit est beatus
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Ich würde die gesamte Menge in Ihren Spirituslauf geben und nur dann Wasser hinzufügen, wenn Sie ihn unter 80 Proof (40% abv) bringen müssen. Dies dient der Maximierung des Geschmacks. Im Idealfall sind Sie bereits darunter. Dann sollten Sie kleinere Gläser verwenden (wenn möglich, z. B. halbe Pints), um Ihre Schnitte etwas einfacher/interessanter zu gestalten. Rum-Schnitte sind besonders am Ende schwierig, denke ich. Ich habe noch nie den traditionellen nassen Hund/Karton geschmeckt, eher eine grasige saure/süße Sache. Was in sehr kleinen Dosen nett ist, aber schnell schlecht wird. Viel Glück da draußen. Ich kann nicht singen, aber ich singe.
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Das Team meldete sich mit diesem Test zurück. Nehmen Sie jedes Glas und rechnen Sie es auf 80 Proof um. 1 Esslöffel mit 60ABV oder 120Proof würde 1,5 Teelöffel Wasser benötigen. So wurde für jedes Glas entschieden, wie viel Wasser auf den Esslöffel Schnaps zu geben ist. 3 , 4 , 5 und 5 hatte einige maybes in der Gruppe.alles andere war nein. wahrscheinlich nicht großartig, aber, es ist ein Lernprozess. etwas sagt mir, es gibt frühe Schlafenszeiten im Speicher für sie. ill vorschlagen, sie laufen 2-6 und die Versionen beschriftet Öle. 40abv-20abv
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Ich stimme mit den anderen überein, Sie sollten die ganze Partie noch einmal als Spiritusdurchlauf durchführen (Glas 1 auslassen) und dann Ihre Schnitte vornehmen, aber bevor Sie das tun, sollten Sie eine weitere Wäsche mit Dunder aus diesem Abziehdurchlauf durchführen. Dann machen Sie es noch einmal. Wenn Sie drei Lose mit niedrigen Weinen gesammelt haben, fügen Sie sie alle zusammen und machen Sie den Spiritusdurchlauf. Wenn Sie das nächste Mal einen Stripplauf machen, sammeln Sie alles in einem großen Behälter und sammeln Sie weiter, bis die Spirituose im Behälter einen Gesamtalkoholgehalt von etwa 25-30 % hat. Zu diesem Zeitpunkt wird das, was aus dem Destillierapparat kommt, etwa 0-1% ABV haben, denn Tails haben in Rum nichts zu suchen und verderben die ganze Sache. Schwänze reifen nicht gut in Rum. Was Rum wie Rum schmecken lässt, kommt von den Köpfen und ein paar Jahren in einem Fass. Sie können alle Gläser, die Sie nicht aufbewahrt haben, beiseite stellen und sie dem nächsten Brand hinzufügen. Dies wird den Geschmack deines nächsten Rums verbessern und dir einen deutlich größeren Keeper-Schnitt geben . Meine empfohlene Seite .wiki/index.ph ... ion_Theory
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danke, erwarte verspäteten Bericht.
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